這是最美鄉村之一南門村里的

宋太祖親戚的豪宅“接霞莊”旁的農家菜

食材基本純天然自供

太多慕名者晚點去總會找不著路

找到了的體驗農家煙火後

都為那隻村子裡的泥焗走地雞

留下了比心的好評

坦白time: 昨天溜去了美麗的南門村，體驗了親手挖地瓜，築了一個窯子把一隻走地雞烤到熟，再逛逛後院滿地的走地雞場地，還有滿眼綠的青苗瓜果，鄉村體驗過足了之癮......

都只是在這小小的院子裡，泥焗雞真的太好吃，可能是親自烤的（其實想說：廚藝真的OK啦~ 
）

不少食材純天然自供

來的一路上，會看到農場有自家的養殖場，種植地，雞及地瓜青菜都是自己種植，純天然，老闆娘每天早上會從後院採摘好當天所需的青菜。來到這真的360°感受到了農家生活卻又是旅遊勝地的體驗！

主打泥焗出品

在院子可以看到4、5窯子，孩童時期玩的東西，在這裡也能看到，錫紙包著的走地雞、排骨、還有地瓜就這樣在這些窯子裡慢慢烤熟.... ..泥焗雞可是要提前預約的哦~不然就要等上3、40分鐘才能吃上~

泥焗雞

這是老闆自養的正宗走地雞，不餵飼料，吃的是米糠和地上的泥沙，吃上一口很難不再吃第二口！

為了不讓香味散發走，一上桌的泥焗雞是錫紙包著的，滿滿的神秘感，香味似乎已經抑制不住要蹦出來~

最表層的極少部分會有點微焦，而很多顧客想要的也是這微焦的皮，手直接掰開就下肚，老闆自養的走地雞皮超級薄，沒有半點油膩感~

皮都是烤的蠟黃蠟黃的，薄皮里全是滑滑的韌肉，每一口都有很多汁，而泥焗出來雞會比烤雞少了一股煙焦味。

不管雞腿還是雞胸的哪一部分的，肉質都非常的有滑且韌，肉很香。

錫紙包著留住了營養，純天然的做法更加地健康~如果要吃泥焗雞一定要提前預約，不然就白跑了！

泥焗排骨

泥焗的土排骨不遜於任何的做法，錫紙包著沾滿蒜的排骨，在泥火中慢烤至熟，排骨很多汁，這樣泥焗出來的排骨滿滿的蒜香味。

每一塊都很骨肉分明，排骨肥瘦適中，肉超級的滑嫩，還有很多嫩骨，骨裡都是滿滿的汁，真的會連骨頭都不想放過。

白飯魚煎蛋

很特色的做法，白飯魚真的很少見！一份量很足，足夠一家5、6口吃，蛋很多，白飯魚很大條，每一條滿身是蛋。

近看可以看出一份白飯魚煎蛋裡真的很多白飯魚，魚肉有點爽脆，很有肉感。

蒜蓉蒸蜆

斗門特色的蒜蓉蒸蜆，蜆很河蜆，蜆肉很大隻，在蒜蓉中多汁又夠味~

爆炒土豬皮

再平常不過的做法，分量很足，加了芹菜蔥爆炒而成。店家介紹說這是本地的土豬皮，每天都會進新鮮的。

滿滿膠原蛋白的土豬皮，對女人小孩都非常好。每一塊豬皮都很軟韌，很好地吸收了芹菜蔥味。

炒蓮藕

這裡的蓮藕非常的粉，吃得出是大鍋快炒而熟，鋪滿盤底的汁浸泡著每一塊蓮藕，很是入味！

達叔家不少食材都是純天然自種植

不上菜單吃的都是應季天然食品

這碟炒菜心是親自看著老闆娘從後院現摘回來，很有鄉村風味，每一口都能吃出小時候在奶奶家自種的青菜的味。

這是小時候常玩的窯子烤地瓜，這是藉泥焗完走地雞的泥土餘熱把地瓜烤熟，地瓜都很粉，是店家自種的~（其實鄉村里這是叫番薯
）

傳說中的南門村

通過這有名的南門便是很有鄉土風情的南門村了，這裡景色宜人，在宜居的珠海這裡更加地宜居了，滿眼山水孕育出不少特色美食，例如泥焗雞這等極具鄉村情懷的美味~

一路上的藍天綠植，悠然小道，空氣都好想打包走~

這是達叔家旁的蓮花池，蓮藕都是出自這裡，精心培養出來的每一塊都是那麼的粉嫩~

美麗的南門村呈現出許多大自然的美

來到這裡不僅能吃上天然的美食

還有不少景點可以參觀

接霞莊、菉猗堂、毓秀古村等等

來達叔家吃上天然的美食

再玩遍每個景點

時間都活出滿滿的青村情懷

你準備好了嗎？

達叔泥焗雞

人均：30元

營業時間：週一到週日9:00~20:00

地址： 斗門區南門村582縣道霞莊生態園旁

電話： 13411485220（要去的話記得電話預定泥焗雞哦~）

吃客店評：

柚子阿柚子皮好厚：「這是一家靠近中國最美鄉村之一南門村里面宋太祖親戚的豪宅“接霞莊”旁的農家菜」青菜是老闆在後院直接割的，很甜很有菜味；可以試試這家的排骨，也是人氣很高的一個菜式，注意，店家沒菜單，直接問他有啥吃的就好了。

鄧大堅*：今天去完禦溫泉順路來附近接霞莊路口的達叔農家菜吃飯，泥焗雞超好吃哈！！老闆娘做的蓮藕也很粉很入味！豬皮也很不錯！兩個人吃得超級飽且價格性價比高！值得推薦！下次一定再來！

看大家的評論如何？

看來評論口碑還不錯噢 ~這個週末去試試吧！

▌圖片：來源於網絡，如侵刪

▌編輯：吃妹

▌文章：內容系珠海吃貨團整理，轉載需註明。

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