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他本身还是挺碉堡和强反差的——低学历的小屌丝一个，可但凡是经他操刀的产品却能屡次登上热搜，摇身一变成网红，几块钱的东西，都能硬生生被搞成十几亿的大生意，扛着民族品牌的大旗满世界乱舞。

咋回事呢？其实很简单，就是因为——他是一个t

嗯，此人就是卫龙集团的创始人，

The father of Hotstrip——

江湖上人称“辣条之父”的刘卫平。

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这个营销力绝逼Max的大佬，简直低调到尘埃里好嘛，卫龙辣条一次次被他送上热搜，可自己却连张照片都没有，简直了——

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01

辣条的现世其实是个意外，结果却成就了500亿市场

别看卫龙现在成了网红，但实际上，辣条的诞生，的确是一场意外中的意外，而这场意外，却让刘卫平找到了一个撬动500亿市场的支点。

1978年，刘卫平出生在湖南平江农村，一家人穷到想狗带，但不得不提的是，平江这个地方对于酱干豆制品有着一种蜜汁狂热。

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早在清康熙年间，平江的长寿酱干就已经是宫廷贡品了，受这种传统影响，许许多多的平江人都靠卖酱干来养家糊口。

到了98年那会，湖南发生特大洪灾，于是用于制作酱干的原材料大豆出现了大幅度涨价，几乎翻了一倍，许多酱干厂赔得连买内裤的钱都没了。

没办法，为了降低生产成本，作坊里的老师傅就以价格便宜到cry的面粉作为原料，研发出一种面筋小吃——没错！辣条就是这么随随便便被发明出来的。

1999年，刘卫平高中毕业后在家小打小闹了几年，积攒了点积蓄，辗转到700多公里外的河南漯河开了家食品厂。

哦对了，这家食品厂的名字也相当奇葩， 而且充分表现出了硬汉刘卫平同学的少女心和逗比属性——居然叫平！平！食！品！WTF？

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此后的时间里，刘卫平就开始着手打造「卫龙系列」食品，在不到5年的时间里，硬生生成为了河南省著名企业。

到底有多著名呢？据数据显示，2015年全国的电影市场总票房创历史新高——400亿人民币！居然还不如河南一个省的辣条总产值。

当然了，这是后话，因为此时的刘卫平即将遭遇一场铺天盖地的危机，还差点被虐出翔——

02

“挥刀自宫”的态度一定要潇洒，动作一定要风骚！

2005年那会，刘卫平的辣条生意正干的风生水起，行业内却发生了微妙的变化——辣条企业如果听到别人说自己是生产辣条的，立即勃然大怒，感觉像被骂了娘。

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原来生产辣条的门槛并不高，缺乏技术壁垒，原材料也很低廉，这就导致大量小作坊式的生产商疯狂崛起，终于，食品安全问题成功引起了央妈的注意。

于是乎，中央电视台立即曝光了一家辣条厂商使用违禁添加剂霉克星，一时之间整个行业都成为了众矢之的。

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然而，央妈的曝光并没有什么卵用，被打散的“游击队员”很快又卷土重来，而且愈演愈烈。

2007年，央妈听说还有厂商在使用非法添加剂，于是又一记重拳，捶得整个辣条行业哭爹喊娘——想要生产辣条，必须得先达到国家级的生产标准。

刘卫平此时是崩溃的，劳资一直埋头苦干，凭良心做买卖，到底是哪个鳖孙败了行业招牌？

几乎是在一夜之间，风靡全国的辣条就被套上“垃圾食品”的臭名，消费者对于辣条也失去最初的信任，甚至很多传言中流传着辣条原材料是卫生纸、避孕套等说法。

刘卫平狠了狠心，决定“挥刀自宫”。

他下了狠心，这一刀下去，动作一定要风骚。当时整个行业，能盈利的企业不过10%，很多大大小小的厂商都选择关门大吉，而此时的刘卫平却斥巨资修建了全自动化厂房。

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到了2014年前后，卫龙已经实现了厂房全自动化生产——为了挽救被那帮鳖孙搞臭的名声，刘卫平特地邀请了一组专业的摄影团队去车间拍摄宣传片。

这组让人意外的照片迅速在微博上走红，并在短时间内获得了上百万的阅读量。

刘卫平想了想，觉得还不够，于是又通过直播平台等进行车间生产直播，不仅让消费者渐渐消除了对辣条的误解，还借机宣传了卫龙的品质。

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卫龙辣条的包装也升级了，可以说十分小清新，和辣条麻麻的味道截然不同，不过我喜欢。

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这样的包装肯定不少消费者也为此买单，十分吸引人，贴心的设计，刘卫平做的就很好，消费者的定位十分精准，年轻的一代，80、90和00后，根据这一代人的喜欢对包装进行修改，十分的细心和贴心。

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刘卫平把辣条的生意可以说做的十分出彩，在新零售的时代，他很聪明，顺应时代的发展，工业化的生产使消费者信任，信息网络化使用，网红的打造，新零售的全渠道就是线上线下结合，帮助其为辣条杀出一条路，我们e商乐也一直相信线上线下相结合是很需要的，我们没有那么多的资金去打通线上线下的渠道，但是我们可以使用e商乐新型商务电子化saas管理系统，可以做到线上线下相结合，解决多家门店的管理，用千里眼检测销售数据，帮助我们更好了解销售情况，做好下一步运营销售计划···········相信我们e商乐会帮助到你的！

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来源:e商乐、创日报，食经济整理

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统筹：韩啸｜视觉：梅盈

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