牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会

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豆芽菜清洗干净沥干水份备用

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洋葱切成丝

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起油锅先把牛肉片炒熟

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等牛肉变色盛出备用

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锅里水煮开后放入干河粉

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煮软后捞出沥干水分备用

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先调个酱汁：加入蚝油、生抽、老抽和砂糖

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加入香油搅拌均匀备用

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另起油锅爆香洋葱丝

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再放入豆芽菜翻炒

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加入煮软的河粉用筷子搅拌均匀

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加入调好的酱汁拌匀，我没有加盐靠生抽来提味，口味重的可以加点盐

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撒上葱段即可出锅装盘

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