谈癌色变，只因常贪这几“嘴” 癌”

很多人一听到“癌”，就会立马谈“病”色变。而成为“癌症候选人”，却是我们长期“不爱自己”造成的后果。

人体内有60—100兆个细胞，而我们应学会关爱它们，渴了给水喝，饿了给营养，累了便休息，才能减少它们转变成癌细胞的几率。

那么哪些人得癌症的几率较高呢？

一、老喝滚烫水的人

很多人都喜欢闲暇时泡杯功夫茶，殊不知，这现泡“趁热喝”的茶，却为食道癌埋下了隐患。滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，久了便会发生癌变。

调查表明，新疆哈萨克族人常喝滚烫的奶茶、潮汕人喜欢功夫茶、太行山区的人爱喝大碗烫粥，而这些地区也正是食管癌、贲门癌和口腔癌的高发区。

专家建议，食物或饮料若觉得烫，则千万别性急往下咽。带馅儿的食物可能外面不烫里面烫，吃时应尤其当心，喝热饮千万别用吸管。

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二、吃了霉变物

食物霉变后，微生物代谢会产生一种毒性很大的强致癌物质--黄曲霉毒素，它毒性极强，进入人体后会对肝脏组织进行破坏。

而作为人体的排毒器官，肝脏负责将毒素分解转化，当毒素多到无法分解时，就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡。

所以，在生活中我们一定要注意食物的保鲜，不食用保存时间过长或变质食物，虽然“勤俭”是种美德，但它带给身体的却是致命的伤害。

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三、做菜先过油

做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出的菜色泽明亮、气味香浓。

但这种烹调法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时产生致癌物，增加癌细胞的诱发几率。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。

四、剩油仍用来炒菜

很多人不舍得扔了油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法实非常不可取，油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物会急剧增加，增加癌细胞的发生几率。

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五、不吃早餐

现在很多年轻的上班族往往不吃早餐就出门，增加了患胆结石和胆囊癌的风险。

在长达8小时以上的睡眠后，胆囊中潴留了大量的胆汁，若能及时就餐，喝点牛奶、吃片面包，都能帮助胆汁排出，不容易形成结石。但若不吃早餐，胆汁便会积聚在胆囊中形成结石，造成胆囊代谢紊乱。

所以上班族最好提前半小时起床，为自己留出早餐时间。

六、吃过多的糖

癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。

因此，为了自己的健康，以上六点请一定牢记！

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