精选3道人见人爱的家常菜吃起来满满都是家的味道！砂锅茄子煲用料：长条茄子一条、猪肉沫

砂锅茄子煲

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用料：长条茄子一条、猪肉沫、洋葱干辣椒小米椒豆瓣酱姜蒜葱；

1.茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟肉沫加入生粉拌好；洋葱半个切块姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用；

2.下油放入捏干水分的茄子炸软捞出！放入肉沫炒至变色，加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香，再倒入炸软的茄子，放适量的生抽盐鸡粉胡椒粉翻炒几下即可盛出；

3.砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右撒上葱花即可出盘啦啦啦啦超级下饭菜超级下饭菜。

五花肉焖豆腐

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食材：五花肉，豆腐，剁辣椒，姜，芹菜，鱼汤，盐，味精，鸡精，菜籽油

做法：

1.首先把锅烧热，接着将适量的菜籽油放入锅后烧热。再把豆腐下油锅炸至金黄色，外酥里嫩的状态即可。

2.接着把五花肉下锅煸香，下入姜丝、剁辣椒、盐、味精、鸡精等调料进行调味；再将事先煲好的鱼汤倒入锅中，焖两分钟足有入味，最后加入芹菜即可。

菠菜鸡蛋香菇汤

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材料：菠菜2根、鸡蛋1个、香菇一朵、胡萝卜两片、盐、淀粉、鸡精、小葱。

做法：1、菠菜洗净切段、胡萝卜切小丁、香菇切片、小葱切段3、4粒就可以。

2、鸡蛋打碗里加一小勺水，打散；把淀粉放另一个小碗加点水搅拌均匀。

3、锅烧热放油、七分热放小葱、香菇、胡萝卜丁翻炒几下，注意别炒糊。

4、再往锅内倒入两碗水，待水开放菠菜，把打散的鸡蛋倒入。

5、再倒入搅拌好的淀粉，放入适量的盐，鸡精，轻轻搅拌一下，起锅。

精选3道人见人爱的家常菜 吃起来满满都是家的味道！