草莓系多年生草本植物，

其果实由花托发育而成为肉质聚合果，

这与一般水果由子房发育而来不同。

它的外观呈心形，鲜美红嫩，

果肉多汁，酸甜可口，

香味浓郁，不仅有色彩，

有强大的减肥功效，

而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，

是水果中难得的色、香、味俱佳者，

因此常被人们誉为“果中皇后”哦！

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草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。

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草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

挑选草莓小窍门：

看形状，不买畸形莓，正常生长的草莓外观呈心形。而有的草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，但吃起来口感较淡，且中间有空心。

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看颜色，尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。

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看表面，蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，表面有白色灰色斑点可能是生病的草莓。

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看体重，体重特别大的草莓不要买，那样的草莓不能买，多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

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草莓吐司卷

材料：草莓/蓝莓/吐司/花生酱/橄榄油/蛋液

做法：

1.把草莓和蓝莓洗干净。

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2.吐司把边边去掉，然后用擀面杖压平（这样卷起来比较实）

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3.把两颗草莓切丁备用

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4.吐司的一边插上少许的花生酱

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5.把草莓放入酱上面

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6.然后卷起来

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7.在末端那儿在插上些花生酱，这样可以帮助粘住成型

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8.锅里放入少许橄榄油

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9.把吐司卷沾过蛋液

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10.入锅煎咯～锅热后煎30 秒（大概棕色就ok了）

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11.然后不同面用筷子帮助也煎一下

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