揭秘茅台酱香白酒潜规则内幕！有客户在平台跟小编留言说：“为什么茅

最近有客户在平台跟小编留言说：“为什么茅台镇出来的酱香酒，价格从几元到上千元不等？这是什么原因，百思不得其解？那么今天我就来告诉大家这其中蕴藏的秘密。

其实根据茅台酱香型白酒生产工艺不同，酱香型白酒分为四大种类，分别是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒，从品质上讲，这四大类酱香型白酒的品质依次降低。

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那么这四种酒有什么区别呢？下面我们就来说说

1.我们先说坤沙酒：

所谓坤沙，就是指完整的高粱，镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，因为有破碎后才能更好的带动发酵，所以成本也相继较高。

坤沙酒是酱香白酒酿酒工艺最复杂的，它生产周期以一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。需要经过三年以上窖藏才能够出厂，才使得酒体更加醇厚。虽然出酒率很低，但品质是四种酱香酒中最好的。

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2.我们再来说说碎沙酒：

碎沙酒属于市面上中低档的酱香酒，是通过粉碎高粱，不需要按照严格的“回沙”工艺酿造出来的酒，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，导致周期较短，从而出酒率高。但缺点是相对正统酱香酒来说要单薄不少，酒体层次感单一。

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3.接下来我们来说下翻沙酒：

它是最常见的大众化酱香酒，通过利用最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟（丢糟）为配糟，再加入一些新高粱和新酒曲药后酿出的酒，此酒生产周期更短，出酒率高，生产成本低，导致质量较差。

这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。

4.最后我们说下窜沙酒：

这种酒在市面上一瓶出售几元到20几元不等，利用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟（丢糟）为甑醅，加入食用酒精蒸馏后的产品。

自从酱香的GB标准出台后,因其产品质量极差，成本低廉，严格意义讲，这款酒已经不符合酱香酒标准。

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说到这里大家应该就明白了，市场上几块钱一斤的酒，到底能不能喝？

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我们汉王酒业至1948年酿酒以来，已有70余年，历经3代人一直严格遵守老祖宗流传下来古法酿造工艺，纯粮固态发酵，按照一年生产周期，三年的窖藏，勾调成型后存放一年才可以在市场流通。

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我们出品的每款汉王酒，都得经过25道工序，165个工艺环节，1825个日日夜夜，所以酿出来的汉王酒酱香突出、酒体醇厚、回味悠长。

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曾经遇到一位先生买酒，听销售人员一说价格，就滔滔不绝的说：“这酒怎么这么贵，怎么样......”销售人员只说了一句话：“先生，如果你需要便宜的，我能帮你买到比这便宜好几倍的酒，只怕你不敢喝”那位先生再也不说话了。

其实，我觉得喝酒不是说要喝多贵的，最起码要喝健康的纯粮酒，不知你认不认可小编的观点？