土豆青豆玉米胡萝卜，加上新鲜的虾仁，混合马苏里拉奶酪，包成迷你可爱的小小饺子，再用鸡高汤煮成一碗鲜美的汤水饺～

饺子本身只用了味达美味极鲜酱油调味，做到了低盐分的同时，也完全突出芝士、蔬菜和虾仁的鲜甜；迷你的size一口一个，相信没有小朋友会抗拒这样的一碗吧！

配料

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内馅：马苏里拉奶酪40g，胡萝卜25g，青豆25g，玉米25g，土豆80g，鲜虾仁80g，味达美味极鲜酱油8ml

饺皮：面粉200g，水90ml，鸡蛋55-60g【可选】，高汤，青豆玉米胡萝卜丁30g

做法

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1.面粉中间挖个坑，倒入凉水和鸡蛋，切拌完全混合，揉成光滑面团。

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2.面团盖保鲜膜醒发10-20分钟。

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3.准备内馅原料。

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4.土豆切小块，和胡萝卜青豆玉米一起上锅蒸20分钟左右。

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5.蒸好的土豆，冷却后用料理器拉碎；玉米青豆胡萝卜切碎。

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6.虾剥皮去虾线，切碎（也可以用料理器拉碎）。

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7.用味达美味极鲜酱油调味。

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8.拌匀。

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9.醒发好的面团取一块,面板上撒干粉擀成厚度约2mm的一张。用模具压成直接约3.5-4cm的圆圈（没有模具的话可以用大一点的瓶盖压）

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10.用筷子夹一筷尖馅料，再放点马苏里拉奶酪，捏紧。

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11.大小饺子对比～

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12.锅中加入鸡高汤（或者猪牛羊高汤）和青豆玉米胡萝卜丁，煮开。

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13.下饺子，煮到漂起来，再煮一分钟关火。

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14.看，是不是很小很可爱！

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赶紧动手也做做看~

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