内蒙自治区兴安盟的这些特色美食你吃过吗因地处大兴安岭山脉中段而得名

兴安盟因地处大兴安岭山脉中段而得名，“兴安”满语意为丘陵。这里是革命老区，拥有“五一会址”、“乌兰夫办公旧址”、“民族解放纪念馆”等一批革命旧址。兴安盟的阿尔山国家森林公园风景秀丽，具有独特的北国风光，其矿泉资源得天独厚，世属罕见，举世闻名兴安盟占据了有利的地理优势。这里盛产很多土特产和美味佳肴，下面就一起来看一下吧。

王小二大饼是当地的传统名食品，相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒，经过名师指点制成王小二吊炉饼。因其外焦里嫩，香酥可口，食用方便，经济实惠而美名流传。

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风干牛肉最早是行军用的干粮风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

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枸杞菊花牛鞭是一道传统风味名菜。以内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)为主料，配以枸杞烧制而成。做好的枸杞菊花牛鞭造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。

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兴安盟的特色美食烤羊腿是兴安盟招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。

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