这些症状到底是缺乏哪种维生素?一次看懂维生素与疾病的关系维生索是一类维持人体正常代谢和健康所

维生索是一类维持人体正常代谢和健康所必需的小分子有机化合物，是人体和生命七大营养素(糖、盐、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素和水)之一，维持人体生长发育、健康、正常代谢所必需的营养素。但除极少数维生素可在人体内合成或由肠道细菌产生外，大部分维生素在人体内不能合成或合成量不足而需要从食物中获取，但由于种种原因，会导维生素缺乏，进而导致各种疾病。

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1.维生素A

维生素A又称为视黄醇，是脂溶性维生素是保持身体外部和内部皮肤健康必须的营养物质，同时也是夜视所必需。当维生素A缺乏时，就会出现夜盲症、痤疮、口腔溃疡、皮肤干燥、经常感冒、头屑多，膀胱炎、腹泻等。可多吃动物肝脏、胡萝卜、圆白菜、西葫芦、南瓜、橘子等维生素A含量丰富的食物。

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2.B族维生素

B族维生素是一个拥有许多种类的族群，包括维生素B1、维生素B2、、维生素B6、维生素B12、以及烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素主要参与人体的消化吸收和神经传导，有助于产生能量，并帮助身体的细胞生成、酶系统运作;有助于形成脑细胞，可调节脑神经功能，预防神经障碍。

B族维生素缺乏会影响碳水化合物代谢、氨基酸和脂肪酸代谢，使能量减少，从而影响神经系统和心血管系统的正常功能。此外，B族维生素缺乏还会导致皮肤受损、情绪不稳定、精神不振、毛发稀黄等。可多吃糙米、小米、绿叶蔬菜、豆类、牛奶、瘦肉有肉酵母、蛋黄、坚果、香蕉等。

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3.维生素C

维生素C又名抗坏血酸，可增强免疫力，抗感染，有助于合成胶原蛋白，防止牙齿出血，降低慢性病的发病率，以及对抗坏血病，甚至降低癌症发病率等。但是人体却不能自己合成维生素C，只能从食物中获取，一旦摄入不足，就会导致维生素C缺乏，引起发育迟缓，骨骼畸形，身体虚弱，体重减轻，食欲不振，出现出血倾向，如牙龈肿胀出血、鼻出血等，且伤口不宜愈合。可多吃辣椒、草莓、柠檬、猕猴桃、豆芽、橙子、番茄等蔬菜、水果。

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4.维生素D

维生素D又称抗佝偻病维生素，能提高机体对钙、磷的吸收，保持牙齿和骨骼健康。维生素D缺乏会导致佝偻病、关节疼痛或僵硬、背部疼痛、蛀牙、肌肉痉挛以及头发脱落等。维生素D可在皮肤中生成，但需保证充足的日光照射。食物中大马哈鱼、牡蛎、牛奶、蛋黄、虾、口蘑等含维生素D较丰富。

5.维生素E

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维生素E又称生育酚，原用于治疗习惯性流产、先兆性流产、月经过多、不孕症进行性肌营养不良及更年期综合征等疾病，后经研究发现，维生素E具有强大的抗氧化功能，防止血液凝块和血栓产生，具有清除自由基的作用。维生素D缺乏时会出现生长迟缓、皮肤粗糙、性欲低下、静脉曲张、容易淤血、不孕症等。维生素E在葵花籽、花生、芝麻、蚕豆、豌豆等之物种子类食物中含量丰富。