夏季养生应该吃些什么？夏季马上就要来临了

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夏季马上就要来临了，俗话说：“在什么山上唱什么歌，到什么季节吃什么菜。”夏季气候炎热，是万物蓬勃生长的季节，夏季的饮食也就要顺应阳盛于外的特点，加强对阳气的保护。具体而言，夏季的饮食需要遵循以下几个原则：

原则一：健脾胃、忌寒湿

《姬身集》中记载：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”意思就是说夏季可以适当地吃一些冷饮，这样既能降温解暑，也能促进消化。但是，过量食用会使胃肠道的负担加重，导致腹痛、腹泻等。所以，夏季的饮食应要清淡、温热，不要吃太油腻的食物。

按照中医养生学的理论，过湿还会对脾造成损害。为了恢复脾的功能，维持它的正常运转，平时应多吃一些利水渗湿的食物，将体内多余的积水排出，在这方面，芹菜、香瓜和西瓜都是不错的选择。

此外，在炎热的夏季也可以适当地吃一些辛辣的食物，这样既可以提高食欲，帮助消化，又能促进排汗，增加身体的凉爽舒适感。

原则二：实时补充身体的营养

夏季由于出汗过多，会加快人体的新陈代谢，增加营养素的消耗。比如蛋白质在高温下会被加速分解，随着尿液排出体外，因此，要增加蛋白质的摄取。维生素可以提高人体的耐热能力，也能保持体力，适当地增加摄取量也是必需的。

当身体大量出汗时，还会使体内的钠和钾流失过量，导致水、盐代谢和酸碱平衡紊乱，降低耐热能力，使人体更容易出现中暑的情况。所以，在平时的饮食中应注意增加对这些营养素的摄取。

原则三：调养心神最重要

《养生论》中记载：“夏日更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”意思是说夏季更要保持心胸开阔、神清气和，不能因为日常的琐事而徒增烦恼，烦躁不安。夏季高温闷热，空气的湿度也增大，很容易使人“情绪中暑”，出现某些过于激动的行为，给心脏带来极大的压力。再加上身体功能的紧张运行，更提高了发生中暑、休克，甚至是心肌梗塞的几率。所以，情绪的平和稳定便变得非常重要。在饮食上也可以多吃玉米、马铃薯和面粉等碳水化合物，帮激动的情绪降降温，同时提高心脏功能。

《素问?臧气法时论》中说：“心主夏，心苦缓，急食酸以收之。”夏季多吃一点食用醋和西红柿等酸性食物，不仅可以敛汗、健胃消食，还具有杀菌的作用。苦瓜、苦菜等苦味的食物能够退热消炎、舒张血管和加快血液循环，适当的食用是夏季调养心神的最佳选择。

只要我们注意夏季保健，相信我们会过一个祥和安定的夏天的。