第一次吃到豆角焖面是在一家内蒙饭馆，因为味道很好，所以回家就记住了方子。

有时候下班心里烦，不想炒菜又煮饭的，就会选择它。

懒得洗碗，直接端锅上桌这种事没有别人看到，也做得心安理得。有菜有肉有主食，再倒一杯水，一边看剧，一边耐心把焖面吃完。

吃饱了，心情好像也好了。

- 豆角焖面 -

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- 视频 -

- 食材 -

食材：豆角、五花肉、手擀面

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配料：老抽、生抽、糖、盐

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- 步骤 -

1.将五花肉切片

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2.将豆角切段

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3.将水烧开后放入面条

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4.待面条煮软后捞起

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5.在锅内放入少许油，放入五花肉翻炒，逼出肥油后捞出

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6.在锅内放入少许油，倒入豆角翻炒

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7.翻炒至豆角皮起褶皱，再加入五花肉翻炒

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8.加入少许生抽，少许老抽和一勺白糖，翻炒均匀

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9.加热水没过肉，大火烧开后小火慢煮3-5分钟

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10.盛出一半的汤汁

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10.将面条轻轻铺在肉菜上，盖上锅盖小火焖

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11.汤汁见底之后，倒入之前盛出的汤

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12.分多次倒入焖

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13.加盐和生抽，搅拌均匀后盛起，完成

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如果你也有这样的夜晚，那就试试吧

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