民以食为天，但关于食品的谣言，一直层出不穷。那些有图有真相甚至有视频为证的谣言却还是让人深信不疑。那些图像视频是不是真的呢？其实，有一些甚至相当不靠谱。

注胶虾蟹

前不久有个大妈说自己买到了注胶的皮皮虾，愤愤然的都扔掉了。实际上，这是皮皮虾的生殖腺，或者叫做虾黄，是精华部分。还有吃螃蟹的发现打了黏糊糊的胶，半透明的那种。其实那是蟹膏，雄性生殖腺的分泌物，美味啊~虾蟹的生命力很脆弱，如果真的注胶打针，分分钟会死掉，商家岂不是赔本？

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西瓜打针

每年夏天都会有西瓜打针的传言，让瓜农很伤心。通过良种选育和田间管理，咱们好不容易吃到了甜蜜多汁的西瓜，难道不好吗？西瓜打针有多难你试过吗？一般的针根本打不进去，里面是实心的啊。如果你用力强行打进去，也只有针头路过的地方能渗进去一点，而且瓜瓤很快就会烂掉。

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面条加塑化剂

有网络视频中，一个大妈用水洗面条，结果洗出来一坨黏糊糊的东西。然后就有人说，这里面加了塑化剂，加了胶。还有人说，面条能点燃，里面肯定加了东西，比如加了胶。

塑化剂虽然不能吃，但人家价格比面粉贵多了好吗！面条里面倒是可以加黄原胶，但那是微生物发酵淀粉得到的可溶性膳食纤维。实际上，水洗出来的是面筋，成分以蛋白质为主。

面条能燃烧是因为主要成分淀粉、蛋白质都是能燃烧的，其实绝大多数食物都能燃烧，因为蛋白质、糖类（包括淀粉）、脂肪都是能烧的。

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吃猪血、鸭血能除尘

消化道和呼吸道是独立的通道，进入消化道的动物血和吸入呼吸道的粉尘没有关系。其次，动物的血浆蛋白并无特殊之处，与人血的成分大致相当，没有其他任何具有除尘功能的物质。

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孕期吃燕窝，宝宝皮肤白

宝宝的肤色，主要由遗传决定，古书上并没有“孕妇吃燕窝对宝宝皮肤好”的记载，目前也并没有燕窝影响胎儿肤色的药理和临床报道。孕妇可选择燕窝作为滋补品，但它既非“大补”佳品，也非必需品，不必抱太高期望。

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低钠盐是“送命盐”

低钠盐虽是高钾盐，但只有当肾功能出问题引起高钾血症，或者患者其他原因出现高血钾时，食用低钠高钾盐后才会导致高钾血症。对正常人而言，低钠盐是安全的。

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秋葵是“绿色人参”

从秋葵的营养成分及含量来看，不管是蛋白质、铁，还是锌和硒等微量元素、维生素等，同日常的蔬菜比较，并不出彩，我们把它当作一种蔬菜就行了。如果喜欢它的风味，可以多吃一些，而不必把它提升到保健品的高度。

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蔓越莓神奇功效多

保护泌尿系统健康、改善妇科炎症、降糖、抗癌等神奇功效，都是商家炒作。目前，FDA（美国食品药品监督管理局）和EFSA（欧洲食品安全局）等权威机构，都尚未公开认可蔓越莓的健康功效。至于原花青素和花青素等提取物，紫甘蓝、紫薯、蓝莓、草莓等常见食物中同样含有，甚至含量更高、口感更好。

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胶原蛋白美容效果好

不管是口服胶原蛋白口服液，还是吃猪脚、花胶，吃进去的胶原蛋白不一定能重新合成胶原蛋白，还可能转化成为葡萄糖、脂肪等。而且即便合成胶原蛋白，也不一定是在你最需要的皮肤中合成，这个比例实在太小了！想皮肤胶原蛋白满满，充足睡眠、坚持运动、均衡饮食更靠谱！

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