小时候经常吃,长大了依然忘不了的那盘家常菜!
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有一种一到菜市就不知道应该买什么菜的无助感。明明很多菜新鲜的很,但是……是不是种类太多了,选择太多了所以就不知道从哪下手了呢。唉!一直觉得如果有人每天把我菜买好就好了。然后我只要负责烧多好!呃,只是想想罢了,也不知道你们家平时都吃些什么呢?
最近天天是最少逛三遍以上菜市才会想着买什么菜才好。都觉得自己买菜买的快抑郁了。
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材料:
香莴笋(卖菜的大姐说的,这种红皮的就是香莴笋,呃,我个人觉得多香都找不到我妈妈种的那种莴笋的香味了)
红干椒,生姜,香葱,蒜,盐,麻油
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具体做法:
莴笋买回来之后去掉外皮,切成丝,我就比较懒用刨子完成的,毕竟我的刀工也不怎么样
加盐腌制半个小时
准备好生姜蒜碎,越碎越好啦
腌制好的莴笋沥干水份,加放生姜蒜香葱拌匀
起油锅,烧开后浇在拌好的莴笋上即可
个人喜欢装盘前放一点麻油
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如果喜欢酸口的,可以另加一点陈醋哦!
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