快看过来，教你用刺葡萄酿酒！刺葡萄功效产品优势：1.高山刺葡萄能比

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刺葡萄功效

产品优势：

1.高山刺葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，对预防心脑血管病有一定作用。

2.长期吸烟者可多吃高山刺葡萄，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎，痒痛等症状。

3.高山刺葡萄也是吃了不发胖的水果，女性每天吃一斤，有益于心血管健康。

4.高山刺葡萄的抗癌作用尤其明显，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

5.高山刺葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒。自酿葡萄酒，帮助人体净化器官，保护肝脏，软化血管，促进食欲助消化。

6.高山刺葡萄籽全身是宝，刺葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，更有皮肤维他命和口服化妆品的美誉。

刺葡萄这么好

很多小伙伴应该

都吃园了肚子了吧~

那么问题来了

刺葡萄除了鲜食还能干嘛？

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让小编告诉你

对，就是酿酒！

刺葡萄既可鲜食

又可酿酒

这可不是所有葡萄都具备的哦~

第一步：洗葡萄

方法：1.首先剪下葡萄(图1)错误，(图2)正确。大家很清楚的看到了区别在于根部。图1那样摘下，清洗时候脏东西很容易污染到葡萄。所以像（图3）（图4）那样利用厨房剪刀，从根剪下。

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2.剪下的葡萄加加入清水，冲洗掉杂质后加满水，加入盐和淀粉，搅拌让其充分溶解，浸泡10分钟，然顺时针方向搅动去除杂质，清水洗净即可。

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清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗再反冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

第二步：晾干葡萄

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把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

第三步：选择容器

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酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康，推荐玻璃器皿，可以随时看到葡萄的发酵变化。

第四步：皮肉分离放进容器

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双手洗净后，直接捏葡萄，将皮肉分离后一并放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶1，即10斤葡萄放1斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以少放，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。

第五步：加封保存

本次发酵全过程容器不可密封，这个过程即需要排除二氧化碳，又需要氧气，封口太严有暴炸的可能。酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

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第六步：启封

启封后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具可以用漏瓢；然后可以直接喝美味的葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

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要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了。

提醒：刺葡萄酒虽好，但是上班时间一般性公务接待可不要饮酒哟！！！