为家乡打call，我们宜宾的美食不是一个好吃可以形容的不只有燃面和把把烧"

提到万里长江第一城宜宾的美食，你是不是和小成妹儿一样只晓得宜宾碎米芽菜和宜宾燃面。

企鹅社区的@菜奔奔可就不服气了，搭起板凳想给你摆哈家乡宜宾美食，来嘛，看完不留口水算我输。

宜宾好吃的面可不止宜宾燃面

早上吃面是宜宾人的习惯，而且往往每家人都在自己家附近找的到一家自己喜欢的面店。

燃面是宜宾最有名的面了，成都无数家店叫宜宾燃面，可见在成都还是蛮收欢迎的。

除了燃面，宜宾人还超级热爱牛肉面。

宜宾的面汤，原汤和肉是都在桶里的，舀汤的时候从桶底捞两块肉放在上面，放两片香菜。

所以每次看到哪些原汤和肉分开的店，我都会觉得味道差一截，是因为先入为主了吧。

牛肉不一定要精瘦肉，喜欢吃有点泡泡肉的，炖的入口即化，唇齿留香，绝对不会卡牙齿。

细细的扁扁的面，老板就是在菜市场随便买的，煮出来倒也觉得面条有筋度，入味，很不错。再吹吹上面的油，喝一口汤，嗯，巴适～

姜鸭面也是深受欢迎的一道面。与姜鸭类似的还有辣子鸡。

晚了买不到的卤鹅，惊艳了我

其实宜宾吃的最多的是鸭子（就像自贡超爱吃兔子一样），鹅真的吃的很少。

这次回家，大吃货表妹带我吃了一家她说很好吃的卤鹅，着实惊艳了我一把。

我们去的时候大概6点不到，东西卖的已经差不多了。我们买的这个是分店，总店在市中心。

先称秤，称好以后，店员再切片或者宰坨坨。

宜宾卤菜和成都很不一样的地方是，卤好的菜，在切片或剁小块以后还会再加料拌一下。

以前最常见的拌法是加红油辣椒，蒜水，香油，芝麻，花生，芹菜这些辅料，每次我可能都是先挑里面的脆花生米和芹菜吃，香～

我们选择了打包蘸水，我也搞不懂这个蘸水里放了些什么，不过我猜除了辣椒油，香油，葱花这些，应该还加了卤水，吃起来有很浓的卤香味。

嗯，其实在路上我们就开吃了，实在是很香。

夜生活少不了的不只有把把烧

宜宾人真的好喜欢烧烤。大部分烧烤都是在路边摆摊的，做的好的越做越大，最后买车买房租门面的也不少见。

这盘回家吃了一家环境还算可以的烧烤，虽然不是把把烧，但是味道还是非常不错的。

菜点起，牛吹起。没一会儿干碟就来了。

没有看到明显的黄豆面面，我是不太安逸的。不过尝了一口，感觉滋味还是很丰富的，还有点阴起辣。

这家的招牌是鸡脚。先卤好，切开取掉碎骨的鸡脚，再拿去烤真的超级香，软，糯。唯一的bug是我觉得葱花切的太长~

去骨的烤猪蹄吃起来太巴士了～皮子我居然感觉有点脆，但是整体又是很耙很糯，蘸上辣椒面，就算连续吃了两块也不觉得油腻~

烤粉肠。小时候家里经常拿粉肠炖汤，烤得比较少。

感觉牙口好的人应该喜欢，干干的嚼起来很香。但是我牙口不好，所以感觉这个一般般～

烤五花肉。感觉是韩式烤肉的做法。

厚切的带皮五花肉烤的焦香，烤的皮子透明了，肥油流尽了，瘦肉焦香了，再切小条，拌烧烤料，撒葱花。真的超级香。

嗯还有生吃牛肉。牛肉吃起来并没有什么生肉的感觉，和芹菜，辣椒那些混在一起吃，还有点辣～

素菜自然少不了豆干，这个豆干烤的是干香的，我这牙口吃起来觉得有点硬不太喜欢，但是妹妹超级喜欢，觉得很香。

这个烤藕片是妹妹极力推荐的，半生的藕片还保留着鲜甜味，真的是一片一片停不下来的感觉。

包浆豆腐是必不可少的～超级喜欢包浆豆腐，这家豆腐有一点发酵味味道，外面较结实，里面很软，相当不错的～

还有烤茄子也是烧烤必点~

小成妹儿看到这哈儿，恨不得马上买张车票切宜宾！

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我为家乡打CALL，用宜宾美食来挑逗你的味蕾～

其实就算是四川，每个市甚至每个县都有不同的特色美食和饮食习惯，感觉都很有趣的。

就例如我们这次的宜宾，还有上次@丸子写那篇让我包起口水看完的广汉：

这座离成都40公里的美食小城，回锅肉要按“片”卖！

你的家乡有啥子美食，来留言给家乡疯狂打call噻~