这是一款神奇的鸭蛋!据说吃了就会变聪明,已经引发全民疯抢!
在江西宜春市有一个著名的温汤镇,
那里风景秀丽,人杰地灵。
境内有着著名的名胜风景区明月山,
这可是国家5A级风景旅游胜地之一呢。
▲明月山风景优美
▲温汤镇是一个宜居之地
温汤镇不仅风景秀丽,
在这里的生活的人都普遍长寿。
据调查,温汤镇老年人平均年龄为87.7岁,
人均寿命比其他地区高出10岁左右。
全镇村民无眼病、无癌症、无肥胖,
央视科技频道就曾特地制作,
《无癌村的奥秘》一栏节目来报道。
其实村民如此长寿的秘密就是
——硒
没错,就是那个拥有“抗癌之王”、“生命火种”、
“细胞保护神” 等诸多美誉的——硒。
住在那里的人吃的喝的都是含硒的,
而含硒量最高的食物,
就是用当地鸭蛋制作的三味蛋!
初听“三味蛋”这名字,估计很多人疑惑:
是一只蛋里有三种味道?
还是一只蛋一种味道,共有三种蛋呢?
它外表看起来就像皮蛋,
但是跟皮蛋制作的工艺和出来的味道都大不相同,
关键是,这只三味蛋同时拥有
皮蛋的风味、咸蛋的美味、卤蛋的香味,
孩子吃了更是聪明又健康,还能提高视力!
有这么神奇吗?还能变聪明?
别着急,小编可是有十足把握才敢说的,
因为这是有“五大极致”的鸭蛋。
产地极致;原料极致;营养极致;
工艺极致;味道极致。
产 地 极 致
三味蛋所用的鸭蛋,
全部都是来自全国三大著名富硒地区之一
的江西宜春。
温汤镇境内拥有国家级森林公园
——明月山,
和国内罕见的地下富硒温泉,
真是名符其实的“中国硒谷”。
原 料 极 致
当地乡村原生态天然放养的土鸭,
每天下水下田觅食,吃小鱼小虾稻谷,
吃的喝的都是天然富硒的食物。
这些土鸭刚生下的蛋,马上就会被收集起来,
然后经过人工精心挑选,
破损的、有瑕疵的全都不要,
从源头上就开始确保三味蛋的质量。
营 养 极 致
除了用来自温汤镇富硒地区的产的,
调制过程使用的泥也是是温汤镇的富硒黄泥,
水更是温汤镇的富硒温泉水,
所以最后产品中的硒含量自然就非常高了。
检验报告表明,三味蛋的硒含量高达256微克/千克,
达到国家富硒产品的标准。
工 艺 极 致
工作人员在鸭妈妈生产了鸭蛋后,
直接从农民伯伯手上采购,运到生产基地,
制作三味蛋中间还需历经十余道工序!
裹泥调制、加入了红茶、天然香料、
茶沫灰以及多种材料,
完全没有任何有害的化学成份,
最终38天恒温、出缸晾晒、清洗、烘干消毒。
为了满足人们的口感需求,
生产基地在传承百年古老工艺的基础上,
结合新的食品安全工艺和设备,
把百年老工艺升级改良成了一种新工艺,
更加有效地保证了三味蛋的口味和品质。
最后真空包装!
这样的蛋,完全可以不加防腐剂的情况下
保存8个多月!
值得一提的是,
该项新工艺在2016年还荣获了
“江西省宜春市非物质文化遗产工艺”的殊荣!
味 道 极 致
一枚鸭蛋等于皮蛋+咸蛋+卤蛋,
这三种蛋最突出的风味:
蛋白像皮蛋般Q弹、蛋黄像咸蛋般咸香、
吃起来比卤蛋更香。
▲三味蛋蛋白呈独特的红色,弹性十足,晶莹剔透
这拥有“五大极致”的三味蛋,
在朋友圈也是火得不得了,
看到的人都纷纷下单买去了!
而已经如此受欢迎的三味蛋,
最近连在天涯社区都火起来了,
因为它在众多候选者中脱颖而出,
成为了天涯众筹的合作产品!
这次在天涯众筹的是初生三味蛋,
它是三味蛋产品中一个特别珍贵的品种。
初生三味蛋的原材料,
是采用小母鸭子发育至110-130天后,
所产的第一窝蛋,
是小母鸭厚积薄发,浓缩精华的结晶!
初生蛋产量极少,所以特别珍贵。
小母鸭积蓄3~9天的营养才能产下一枚鸭蛋,
与常见的鸭蛋相比,头窝蛋较小,
蛋壳坚硬,但营养含量奇高。
其蛋白质、卵磷脂、DHA丰富,
有“聪明蛋”之美称,
特别适合宝宝、孕(产)妇、白领人群食用,
有助增强体质,益智健脑等。
如此健康美味的食物,
肯定在众吃货手中变化出多种多样的吃法!
看看三味蛋都有那些正确的打开方式吧!
▲充当孩子的早餐和零食,营养又美味
▲当下午茶。白领新选择,蘸酱油吃味道更鲜美
▲主妇的餐桌美食,凉拌、煲粥、蒸煮、做汤都可以
▲开袋即食,出门旅行必备之佳品
另外,逢年过节,走亲访友,
我们难免会为买什么礼物而烦恼。
礼物既要实用有益,又要大气有面子,
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