瘦身 | 燃烧脂肪、补充营养元素，亲身带你见证毛豆的减肥功效！小毛豆也有大学问。"

毛豆

说起毛豆，在咱们北方可能吃的比较少，而在南方尤其上海，盐水毛豆是它们的传统小吃，清淡鲜嫩，作为下酒菜真的是不可多得的好食材。在日本，自古以来就有把毛豆作为下酒菜，然而就在最近，毛豆作为减肥食物，正在备受关注。因为它不仅富含蛋白质和维生素，能够补充因节食减肥而容易缺乏的营养元素，还有助于脂肪燃烧，可谓是一石二鸟。今天我们给大家带来吃毛豆减肥的小知识以及3位参加实验者亲身体验毛豆减肥的实际效果。

如果想减肥应该这样吃毛豆

第一，把所有的零食全部换成毛豆。

第二，最少要吃一手掌这么大小的量，没有上限。

第三，要吃清水煮的，不能含盐。

毛豆减肥知识问答

用清水煮好的毛豆应该怎么保存？

毛豆本身的含水量高，所以可以在冰箱的保鲜层放2天左右。而如果想一次性多煮点，那就煮好后分成小袋，放在冷藏层，想吃的时候，拿出来放半小时就能吃了。

如果用盐煮了毛豆了该怎么办？

因为减肥最好减少盐分的摄取，所以可以用毛豆量的1.2-1.5倍的水泡毛豆，大概15分钟左右就可以吃了。

总是觉得光吃毛豆差点什么怎么办？

那就买点和毛豆一样富含蛋白质的东西吃。比如1个煮鸡蛋、两枚芝士、一块鸡胸肉等。

3位实验者亲身体验

第一位

竹森女士（49岁）

实验前

体重 57.7kg

体脂肪率 24.8%

腰围 85.5cm

实验后

体重 56.2kg

体脂肪率 23.8%

腰围 84.2cm

第1天

我超喜欢吃面包和各种零食。从前一直在家中有所储备，这次因为要减肥，发誓将所有零食都送给小侄女。自己很喜欢豆类，感觉能将毛豆减肥坚持下来。

第2天

可能因为毛豆的味道比较简单，不像膨化食品一样味道持续时间比较长，因此不会食用过量。一点就能满足。每天保持吃15个的频率。

第3天

考虑到酒类也是零食的一种，因此特意保持了克制，但是还是为了人际交往，喝了酒，第二场的时候还吃了蛋糕。需要反省。

第4天

以前虽然有餐后吃甜食的习惯，现在只靠吃正餐就够了。真是没想到自己能如此轻易摆脱零食。

第5天

以前吃过烹饪菜品中的毛豆。2天以前开始自己煮。没想到生毛豆直接水煮，不加盐也这么好吃！减肥的劲头更足啦。一下煮了很多分成小份放在冰箱里保存。

第6天

从前每个月都会有2、3天晚上狂吃零食，现在白天也不会想零食吃。对那些油和砂糖组成的块状物产生了恐惧。

第7天

即使面对零食诱惑，或是想要在来一碗饭的时候，一想到“我还有毛豆做后盾”就能战胜食欲。

第8天

感觉腹部一圈有点紧致了。以前定期出现的痘痘也不见了。可能是因为和油脂诀别的缘故吧。今后也要继续坚持。

第二位

裕子女士（42岁）

实验前

体重 60.7kg

体脂肪率 31.0%

腰围 90.9cm

实验后

体重 59.2kg

体脂肪率 30.8%

腰围 89.5cm

第一天

我特别喜欢吃零食，之前都是每天吃2根冰激凌再加一包膨化食品。但是当有一天看到镜子里的水桶腰，心想“再不减肥就见不了人了！”

第二天

因为之前吃了好多甜食，把零食戒了对我来说真的很痛苦。今天吃了一小盘毛豆。称了一下，带皮30g。

第三天

光吃毛豆就感觉什么也没吃一样（虽然这么说我还是吃了60g）。特别想吃零食，但是也不想就这样放弃。喝了一杯可可顶一顶。

第四天

因为我在吃毛豆，所以孩子们也跟着吃了。相比甜食这个对孩子的身体肯定更好。今天吃了52g。

第五天

孩子们会和我一起来解冻刚从冷藏里拿出来的毛豆。一起减肥真的很开心。今天有点冲动，吃了120g。但是不怎么想吃甜食了。这是个很大的进步。

第六天

感觉毛豆很耐饿，因为我的饭量减少了。感觉很好。今天吃了90g毛豆。

第七天

每天解冻200g毛豆成了日常生活的一部分（包括家人的份）。这样肚子饿了能马上吃。我买了一包800g的特惠装。

第八天

开始习惯不吃零食了。感觉腹部收紧了。因为这个减肥并没有什么开销，所以我想坚持下去。

第三位

神山女士（36岁）

实验前

体重 69.9kg

体脂肪率 39.0%

腰围 99.0cm

实验后

体重 69.0kg

体脂肪率 39.0%

腰围 99.0cm

第一天

因为要备孕，所以也以这个为契机准备减肥。因为我不喜欢运动，所以决定挑战毛豆瘦身减肥。平时吃坚果和饼干，我是吃了就停不下来的那一种。

第二天

为了让自己想吃就能吃到零食，所以马上买了冷冻毛豆。15点左右肚子饿了，吃了大概10个。

第三天

10点的时候吃了6个。多咀嚼。从来没有把毛豆当做零食，吃起来还真是蛮好吃的。

第四天

早餐后吃了10个。真的会情不自禁的伸手去拿零食吃，但是因为已经下定决心减肥，所以还是忍住了。

第五天

我把冷冻的毛豆放在盒子里密封起来带着去上班。到了公司吃正好。到了午餐时间肚子刚好也饿了。所以这个时间段一定要带着毛豆。

第六天

出门的时候我把毛豆放在保鲜袋里，看电影的时候吃10个。因为吃起来也没声音，所以在安静的场合也可以吃，发现了毛豆的一个优点（笑）。

第七天

过了10点吃了10个。午饭前超级饿，就吃了几个毛豆。这样也可以防止午饭吃多。

第八天

我把用了盐的毛豆放在水里泡了一下再吃。体重和腰围都没有变化，因为很好吃所以我要坚持下去，而且我的肚子看起来小了。

（文章来源于《健康与美容》杂志2017年10月刊）

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