钟爱老火汤？莫忘去油减盐汤的营养　消化能力差者不妨多喝汤

看官辛苦啦！傻大方小编知道你找“钟爱老火汤？莫忘去油减盐”这篇文章很久了，是否有种踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫的感脚呢？

正文开始：

医学指导/广州医科大学附属第三医院营养科主管曾青山

汤的营养

消化能力差者不妨多喝汤

论矿物质的含量，肉汤跟钙含量超过100mg/100g的牛奶相比，也差得很远。

健康人群

天天老火汤？警惕“三高”！一周内喝老火汤别超两次

健康人群喝汤也要“去油减盐”

1.一周内喝老火汤别超过两次，以清汤为主；

2.煲汤不超过两小时，煲汤前肉类要飞水；

3.既喝汤又吃“肉渣”，营养最大化；

4.注意“去油减盐”；

5.使用药材前应咨询中医师或相关专业人士。

“宜汤”人群

久病体弱的老人和只能吃流食的患者

曾青山认为，以下两种人更适合喝汤：

基础病患者

大多可以喝汤关键要“去油减盐”

曾青山认为，有基础病的患者喝汤时，去油减盐是关键。