【河西丰田】一年四季都不能少的蛋糕，尤其是在大冬天！河西丰田地址：天津市河西区解放南路61

河西丰田地址：天津市河西区解放南路613号环渤海汽配城内

预约热线：022-58188800 24小时救援热线：18920019001

Daim（代姆）巧克力冰激凌蛋糕是我最经常做的一款蛋糕。因它四季都适应，夏季不用说吃冰激凌是最爽的~冬季边烤火边吃，就象东北人吃冻梨一样~

原创作者：挪红

食材

鸡蛋白 3个

杏仁 125g

糖 40g

鸡蛋黄 3个

巧克力 100g

君度力娇酒 5ml

奶油 300ml

浓缩咖啡 5ml

- 步骤 setp -

1、准备做蛋糕的材料

2、制作蛋糕坯，用搅拌器或厨房机将蛋白和白糖混合打发到能让小棒直立

3、筛入杏仁粉

4、小心切拌均匀，使之不见干粉，倒入铺有油纸的22公分蛋糕盒

5、放进预热到170度的烤箱中层，烤15-18分钟后取出，放到架子上待凉备用

6、装饰填充，用搅拌器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立

7、将5ml的君度力娇酒(Cointreau)和 5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液＂6＂中

8、将切碎的Daim（代姆）巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）和混合液＂7＂倒入打发的奶油中

9、将＂8＂用橡皮刀小心切拌均，倒入装有你刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将省下来的巧克力轻轻地撒在上面，然后盖上保鲜膜入冰箱冷冻层。冷冻24小时后就可食用

10、吃的时候取出，在室温下放置10几分钟后脱模，切割成若干块，放在蛋糕盘上

Tips：

1、打发奶油一定要仔细小心，切不可太过，成了黄油了，也就不能用了。

2、蛋糕里的酒和咖啡含量很少，基本吃不出来，不过不喜欢也可不放

*本文转载自公众号：甜品制作，如有侵权，联系删除

如果觉得内容精彩，请分享到您的朋友圈！

您的转发，是我们持续前进的动力！

关注河西丰田汇丰行店官方微信，最新活动行情，最新车型上市，用车小常识，每天惊喜不同。不费吹灰之力就可以掌握用车、生活、时事最新动态！赶紧拿出手机扫一扫吧！

已购车的客户看这里

广汽丰田打造移动端车生活服务平台，集预约试驾，养护学堂、保养预约、维修履历查询、救援出险等功能为一身，为广大车主提供一站式、全方位的服务