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活方式上，上海无疑是全国最佳。“腔调”两个字就好像挂在黄浦江上，家家户户打开窗，抬头就能看见。这座城市从骨子里透出来的精致，不招摇，安静又时髦。

在上海寻觅美食，不经意间就会发现许多人情冷暖。食物本身没有温度，有温度的是做食物的人。从老字号到网红店，从路边摊到外滩，既市井、又海派。

我们就从上海最时髦的马路上开始，讲讲这5年，最令人念念不忘的5家店。

1.功德林——海派文化

五原路在旧时的法租界，一条街走到底，尽是些洋食。这样一条马路上偏偏驻进一家古色古香的素食店，装饰典雅，端庄古朴，满满的灵气。前台结账的地方置有功德箱，一碗面里似暗藏着佛性。

上海就是这样的城市，摩登和时髦两不耽误。你能看到国人在星巴克里谈天说地，你也可以看到洋人在中餐馆里排队等面，筷子老练得仿佛生来如此。

2.Black bird——网红文化

上海的网红店已经到了百家争鸣的地步，像这个年代的真实写照，快速、个性、崇尚自由。而“黑鸟”堪称最“老牌”的网红店，能“经久不衰”仍被年轻人喜爱，自然有它的道理。

简洁轻快的工业风，明亮通透的屋顶，绿色环绕的大厅，让整个建筑都会呼吸，一进来就舍不得走。

不忘初心，方得始终。网红店若是想走长远，不光要在装潢上大做文章。自始至终，“黑鸟”都没忘记过自己是家餐饮店。

除了拥有过人的美貌之外，食物口味始终保持在线。茶水里的柠檬厚实一片，边都去得干干净净，细节做得到位，自然留下一大批忠粉。

这样的新兴事物被上海大浪淘沙，去其浮躁、取其精华，渐渐形成一股新潮又精品的网红文化。

3.誉八仙——传统文化

上海对传统文化始终是欣赏的。

喜欢誉八仙的理由也很简单，进门就能让你爱上。

古董店般的大厅，慢慢转悠的老吊扇，肩上搭着毛巾的添茶阿伯，港式普通话的领班经理……复原了上个世纪的老广东茶楼，慢悠悠的生活，对茶文化的热爱。

返璞归真的粤菜自然少不了煲汤，一盅盅上汤，七七八八的茶点能让你心甘情愿起个大早来叹茶。

4.兰亭餐厅——市井文化

吃了好几年的饭店，全家人都亲切地叫它小饭店。兰亭开在街边市井里，狭小的店面却干净整洁，有上海人一贯的小而精。

能带去这种小饭店的朋友，一定是可以见家长的。饭店里坐下，拉拉家常，一顿饭的功夫，感情又增进许多。

本帮的浓油赤酱，是上海小囡从小到大的吃法，也是这座城市给我们这代人留下的烙印。

5.明呈黄鱼面——工匠精神

上海路边的苍蝇馆子，明呈算是一家。但它又那么特别，就像它的名字——“黄鱼面”，专心只做一道菜。多年来，老板每天处理200斤黄鱼，浇头要现炒，不许加味精。就算明目张胆地涨价，食客们也都去得心甘情愿。

老板是上海爷叔，有上海人独有的硬气和讲究，墙上贴着密密麻麻的标语，进了门就开始教规矩：不许在店里抽烟、不许往碗里扔纸巾、面不便宜量力而行、老板不在面不好吃可以当场退货、不卖黄鱼面加鳝丝浇头——味道都是搭好的、先不买单因为财神爷还没拜过……

墙上甚至还有这样一句话：“初次慕名来店的客人，请你期望不要过高，不要迷信媒体，如你追求第一口惊艳鲜、味精鲜，请选择别家店。本店有自己的经营理念，只致力、专注服务于喜欢本店的客人。”

但每个客人要什么，老板记得清清楚楚，面端出锅后老板都一碗碗亲自检查，就算人多起来也一点都不马虎。

一碗拆了骨头的黄鱼面要45块，可去过他家之后，别家的面都是黯然失色的。一些上了年纪的老食客在旁边说，“外面没办法吃，淡瓜了得，到头来还是只爱这家”。

一方水土养一方人，从饮食中我们可窥见一个城市的冷暖。

对传统的欣赏、对新鲜的认可、对异地的包容……这么多文化的碰撞，是上海可爱又迷人的原因；多元、人性、包容，使来来往往的人都为她驻足。

沿着这个城市的脉络走，我们总能邂逅太多的惊喜。海纳百川、包容万象，这一家家形形色色的店拼凑起一个有温度的上海，是我们离不开的上海。

『 看了这么多好吃的，不来点甜品嘛？?? 』

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