一盘好吃的酸菜鱼

该是什么样子的？

巨大的盘里，随意就能夹起一大块

滑滑嫩嫩，噗嗤噗嗤的大口咀嚼

竟一条鱼骨都没有，伴随着花椒的清香

散发在口腔中，荡气回肠，醉人心扉

无论大热天，还是刺骨的冬天

酸菜鱼总在汤底的滋滋声中吸引着人们

所以，终于受不了的太阳决定又来放毒了

这个毒瘾，你接受吗？

▼

禄鼎记

酸菜鱼界的人气网红店，在广州开店5年，场场爆满，一座难求。它的魅力，除了好吃外，大概还有店家对美食卫生的态度吧！

尽管要排队，我也是认了

毕竟不是每条酸菜鱼都叫禄鼎记

酸菜鲈鱼

看到了吗？清澈的油底、诱人的花椒，鱼片不会嫩滑得过分，咬下去却又是紧实的口感，不会稀烂。粉丝和酸菜相辅相成，又酸又香。

这鱼肉，快速胡乱咬上几口，花椒的清香瞬间击溃味蕾，刺激着脆弱的唾液腺，使得你更要大口大口地吃着，就只有无骨的鱼肉，才能让我如此放肆了。

哦，对了，还有他家的大虾，炸得卜卜脆，连壳吞下，极好滋味。

▎人均：98元

▎地址： 体育东路39-45号潮流站底商1层

太二酸菜鱼

他们自己说的，世界第二好吃的酸菜鱼！还很拽的最多只接待4个人一桌，超出的，自己再另起一桌吧。就冲着这个性，必须要测下他的实力。

于是，我倔强地排了1个钟的队伍。

黯然销魂酸菜鱼

不得不说，一大盘酸菜鱼下来，果真是销魂削骨！

辣度是固定的，还打着“酸菜比鱼好吃”的旗号，自制酸菜可是下足了功夫，不仅把味道带到汤里，酸菜还爽口入味。竟硬是凭着出色的酸菜，在酸菜鱼界里打出一片天下！

当然鱼也不差，罗非鱼切片很薄，该嫩的嫩，该滑的滑，嗯，如果再多点就好了~

by：果味xdd

值得一提的是，全程微信下单结账，茶水自助，纸巾免费无限量提供，知道这些的我，不仅老泪横流，太TM的方便了~

▎人均：77元

▎地址： 冼村街道花城广场花城大道89号花城汇南区B1层D19铺

陆小凤四川料理

来过陆小凤的，相信除了对酸菜鱼的印象外，就是八宝茶了。各种配料在茶里，甜甜的很解辣。

酸菜鲈鱼

他家主打用骨头熬制的汤底，可以喝。没点实力，都不敢这么淡定。和禄鼎记百分之八十的相似度，鲜椒鲈鱼很鲜，鱼片厚些，嫩的不行，麻得够味。

by：蓝爵怪蜀黍

▎人均：96元

▎地址： 较场西路26号地王广场B1层

鼎盛蜀坊

这里有一盘土豪专享的酸菜鱼。

土豪酸菜鱼

198元一大盘，比脸盆还大一点，两个人吃，估计是饱到出不了这家店了。除了鱼，还有虾、青口、白贝，甚至是鲍鱼，超级抢眼。鱼是鲈鱼，一点骨头都没有。

辣椒太多，混在一起看不清了/(ㄒoㄒ)/~~

酸菜鱼的汤底是用筒骨、老母鸡、老鸭熬制10+小时而成的，超级鲜甜[泪目]…

对了，这里周末晚上的功夫茶可是一道风景哦。

▎人均：72元

▎地址： 光明北路223号喜悦天地3层

江湖情

在众多大牌的网红酸菜鱼里，这家店却很低调，但却凭着优惠的价格、好吃的鱼肉，强势成为了小编的饭堂。

特别到了晚上八点多，基本不用排队了，可以说是，没人和我争的美味。

江湖情酸菜鲈鱼

98元一盘酸菜鱼，2-3人吃最划算。尽管酸菜有点少，不辣的酸菜鱼还有点泥味，可点微辣的就好了呀。真的，这家的微辣和不辣，味道简直就是差出了一条鸿沟。

你看，鱼肉厚实爽滑，每一口都是肉！可作为入门级的酸菜鱼，浓白的汤吃完也不腻，关键是价钱不会特别贵，适合带新手过来尝试，然后晋级更好吃的，哇咔咔~

还有他家的手撕包菜，必点，锅气足，且香气四溢。有了它，我能再上一碗饭！

▎人均：60元

▎地址： 林和中路63号东方宝泰购物广场负三层3016号铺(一号线广州东站G出口)

四川豆花

知道这家店的名字，是通过外卖知道的，后来一重庆的朋友带路去吃，才发现这是一家口味非常赞的馆子！52元一盘，平民价的战斗机啊。

无骨酸菜鱼

酸菜鱼非常香，一上桌就被猛抢。鱼肉是鲜嫩顺滑的，没有鱼刺，也没有太多粉的口感，里面的酸菜更是不少，这里注意，酸菜太多了，导致吃到后面会很酸…

尽管这样，还是吃了一次后，就朝思暮想着第二次。

当然，不得不提的还有每一桌的一大瓶豆浆。温热的，还很浓，却没有明显的豆渣感觉，甜甜的，很解辣。

▎人均：57元

▎地址： 寺右新马路寺右北3街2巷1号自编105-106号

酸菜鱼真的摄人心魄，光是闻到那个香味口水就一直流了，此刻，就让我这一世沉浸在酸菜鱼里不要再出来了。

啊，馋了一天的心情终于得到抒发

这感觉好爽，你都看中哪家了？

然而，我只想告诉你，事情还没结束

以下是粉丝们推荐的酸菜鱼

接受这爱的轰炸吧

▼

红城川菜馆：无骨，汤底有粉丝，不会太辣，很适合广东人的口味。

▎人均：49元

▎地址： 西华路475号(近金平大厦)

天成川菜馆：每天都很多人排队，酸菜鱼的麻和辣还可以自己选择，汤汁浓郁，鱼肉新鲜爽滑，还有点弹牙。

▎人均：63元

▎地址： 沿江东路481号之402~404(海港城四楼)

阿强家酸菜鱼：只认准石牌东路那家。鱼滑汤香美 辣得也非常合适广东人，喜欢吃酸菜鱼的都要来试下，但鱼刺有点多。

▎人均：75元

▎地址： 石牌东路111号(近中山大道岗顶)

去华哥家的小馆：做了三代，店铺小小的但是十分旺场。无骨，鲜嫩，还有一些自带的配料红薯粉，鸡腿菇片。

▎人均：58元

▎地址： 东晓南路东晓南地铁B出口左转美宜佳旁10米

川东小厨：团个酸菜鱼套餐很实惠，性价比极高，快餐型，大盘酸菜鱼配饭，吃得很饱，但会有小刺哦，在时尚天河逛街的时候，想吃酸菜鱼就来这家吧。

▎人均：24元

▎地址： 天河路299号时尚天河商业广场中区中美食区B1层

所以明天吃哪家呢？

 · 今日语录 ·

鱼儿在酸菜里滋滋地游，口水已经下来了。

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