震撼 ! 视觉上的碰撞,大自然遗落的调色盘.
这是一片壮观的土地,被专家认为是全世界上除了巴西里约热内卢以外,最有气势的红土地.
去到东川,你会感叹
天地间还有如此浓烈的色彩
艳丽而斑斓
似乎能灼痛双眼
1
关于红土地
东川红土地位于
昆明市东川区西南40多公里的新田乡、
一个叫“花石头”的地方
从昆明出发经过将近四个小时的长途车程,渐渐接近红土地的时候,扑面而来的泥土芳香以及撞击视线的大片大片红色的土地。
其实红色的土地不是这里独有的,在其它省市平原地区也曾见过,而高原红土地加上高低错落层层叠叠的梯田,再配上各色的农作物,便显得格外耀眼了
到东川,一位在东川摄影圈颇有名气的专业摄影向导李大哥,他说,其实东川最佳摄影的确切时间应该是“4月底5月初、8月底9月初、11月中旬至12月”。
各种颜色的交织
犹如浓墨重彩的油画,
醉人的景观甚为炫彩夺目。
东川红土地最美的景致有七彩坡、锦绣园、落霞沟、打马坎、乐谱凹等有名的景观,其实也不必在意哪个地方去了,哪个地方没去,随便在东川驱车行走,沿路两侧全部都是大块大块的撞色系,红配绿、黄配绿、白配红比比皆是,看哪儿都是画,拍哪儿都是景,难怪说这里是摄影爱好者的天堂。
这里的美,
不是因为红而热烈的色彩
而是因为一年四季不同颜色的交织
给予了这片土地更加神秘的色彩
村庄似是遗落在这一片土地上
又似他们本就是一体
没有谁是谁之分
红土地上的霞光
2
关于美食
东川美食,于细微处见真味,得于灵山秀水的滋养,融合了神州各地的风味后,创造了一种独特的饮食文化。
01
东川羊肉
东川羊肉味道鲜美,羊群都放养在海拔3000米以上的崇山峻岭中,汲甘露,食肥草。加上东川人独到的烹调技术。汤锅、红烧、黄焖等等吃法应有尽有。
02
铜锅饭
也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一,后来被游客发现,得以推广。东川的洋芋饭醇香可口,来盘云南的腌菜或野菜更是开胃,不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。
03
金洋芋(土豆)
说起洋芋,以往俗称“东川洋芋”。近年来,由于在东川境内的播卡地区发现有大量的金矿,致使东川成为国际“找金热”的地方,世界找金业的晴雨表,东川大洋芋由此沾光,一不小心你就可能吃到金子,为此俗称“金洋芋”,做法多种多样,炸洋芋和火烧洋芋是最常规的吃法。
04
东川面
东川的面条是云南最好的,丝好,久煮不烂,又香又滑。东川面条之所以味道很好,是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐的是卤面,汁香,佐料多,面软,吃到嘴里,那才叫享受。
05
牦牛火锅、牦牛干巴
东川的牦牛原是从西藏引进的,经过数年繁殖,现已形成从体形、肉质、口感等方面独具特色的优质品种。牦牛干巴肉质细腻,不膻不腥,满口溢香,牦牛火锅鲜香异常。
06
荞粑粑蘸蜂蜜
这可是非常珍贵的一道山野风味的名吃。苦荞在红土地上满山满野的铺展着。花好看,荞粑粑更好吃。苦荞自然有点苦,所以配上蜂蜜。苦尽甘来的生活也就是如此,一道小吃还把生活哲理都融进去了,自然味道独特。
07
山茅野菜
东川物产丰富,在这里能品尝到珍贵的山茅野菜。什么花菜、龙爪菜、石榴花、核桃花、苦刺花、花椒叶应有尽有,吃法更是特别,多是你见都没有见过的。
08
鸡丝凉卷粉
鸡丝凉卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净,浸泡数小时后带水磨成浆,放入特制的蒸屉摊薄蒸熟,晾凉后取出卷成筒状,食时用刀切成块,放入碗中待用。
鸡丝凉卷粉软糯、滑爽,咸鲜带酸甜微麻辣,久吃不腻,味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。
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