开放式厨房的油烟问题，何解？油烟杀手。"

近几年流行开放式厨房，装修得当会提升整屋的颜值，而且让室内空间宽阔很多，但也不是没弊端，其中最让人头疼的便是油烟问题。一些对开放式厨房蠢蠢欲动的“新家改造者”也别因此止步，这有减少油烟的实用干活！

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强力吸烟之油烟机

开放式厨房在欧美很常见，他们制作美食的过程没有大油大烟，但中国烹煮煎炸的方式，炒菜时难免油烟弥漫，抽油烟机尤为重要，最好是大吸力，保证油烟被拢吸并排出室外。并且当烹饪结束后，最好过十分钟再关闭油烟机。

苏泊尔的这款J619油烟机采用一体钢化黑晶面板，配上大触屏，质感十足。18m3的大吸力系统配合智能翻版，拢烟、吸烟效果更好，烹煮煎炸的油烟别想逃过它的掌控。内置自动清洗系统，加上苏泊尔特有的叶轮表面喷涂不沾涂层，避免叶轮油烟沉积，毁坏油烟机。

这款X1智能抽油烟机采用先进的激光控烟技术，利用红外线激光感应烟雾大小，并自动调整抽吸油烟的风速。每秒20m3的吸烟力度，远超市面上一般油烟机17m3的吸力，真正做到让油烟无处可逃。内置自动清洗系统，而且叶轮上涂有不沾油涂层，避免油烟沉积，毁坏油烟机。

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油烟绝缘体之无烟锅

解决厨房油烟也不难，要么改变饮食方式，以蒸煮为主减少爆炒；办不到，那就换口无烟锅，热炒时只需少量的油，并且也不沾；再或者用空气炸锅、智能烹饪锅，它们能锁住油烟，避免外泄。以上可从根源上杜绝油烟的产生。

苏泊尔这款炒菜锅独有的红点设计，随着锅底红点的变红程度掌控油温，从而把握下菜时机。当火红点逐渐变为实心红点时，为最佳下菜时刻，此时炒菜无油烟。而且锅底涂覆优质不沾涂层，锅更容易清洗。

飞利浦空气炸锅仅需要少量的油甚至无需油，就能采用它空气循环的技术烹饪出脂肪量较少的炸制品，避免了传统煎炸食物是的大烟量，再加上其智能的时间和温度控制，省时省力就能享受到健康美味。

这款智能炒菜机有104道菜谱，只需要将食材放进去，并选定菜品、合上锅盖，炒菜机便模仿人为手法搅拌和颠锅，不仅省时省力帮你烹饪美味，重要的是没有油烟群舞，毁家毁皮肤。

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热锅冷油之橄榄油

将日常食用油换成橄榄油，也是减少油烟的一种方式。中国传统爆炒的做饭方式，锅热油热，必然伴随着大量油烟。橄榄油适合热锅冷炒的方式，换句话就是锅内温度不需太高，也能和橄榄油烹饪出美味食物。

欧丽薇兰针对中国家庭的烹饪习惯，特地推出一款油烟点高，且稳定性好的橄榄油，来迎合中国人烹煮煎炸的美食制作方式，外加橄榄油本身特性，炒菜时不易产生油烟，配合高营养且健康的食用性，深受现代家庭的喜爱。

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（编辑：高忠萍）