医生忠告：这3种蔬菜白送都不能要，等进医院就晚了！原标题：医生忠告：这3种蔬菜白送都不

原标题：医生忠告：这3种蔬菜白送都不能要，等进医院就晚了！

这3种蔬菜白送都不能要，吃得越多癌细胞增长越快！你知道吗？快跟随51养生网小编去看看吧。

1、折耳根

折耳根又被称为鱼腥草，它含有一类马兜铃内酰胺类物质，是强致癌物马兜铃酸的代谢中间产物。当人体摄入马兜铃酸后，会代谢产生马兜铃内酰胺，这类物质能引发DNA产生损伤，继而引发癌症。同时，有相关证据表明，即使直接摄入马兜铃内酰胺，也具有一定的肾毒性及致癌性。

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2、西葫芦

西葫芦含亚硝胺、霉变和高盐食物，均含致癌物质。一些地区的饮水和食物里含亚硝胺高，食管癌的发生率也高。烹饪蔬菜最好还用炖、蒸、煮、炒，不要用炭火直接烧烤。高温加热后释放出大量的丙烯酰胺，仅次于炸薯条炸薯片。丙烯酰胺是一种基因强致癌物质，大量进入人体后，就会导致遗传物质严重损伤和基因突变，甚至致癌。