没吃过“客家粄”,别说你是客家人!
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来源 公众号:客商杂志
粄,是客家米食中的特色,喜欢吃大米的客家人,创造了好多让人欲罢不能的诱人米食,我们客家人统称为“粄”。
这些美味诱人的粄,从种到收到成品,全都出自双手相当粗糙的客家女人。
粄是纯良淑德的客家妇女送给客家人最珍贵的礼物,也是最能代表地道客家的独特风味。
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