一天翻台15+,这家肥肠粉如何在川渝腹地做成品类冠军?(11)
品牌打造和传播并非单向选择
如今的门店在品牌打造时,通常会在门店设计、品牌名称、产品实演、匠心精神上进行贯穿,但这仅仅是品牌在描述“新客户的进店理由”。
而让客户自愿成为你的品牌传播者,需要由其用餐感受和满意程度决定。门店和客户端
双向传播,才可能完成品牌认知的建立。
川渝,全国最大的产品基地,品类多,却少出品牌。归根结底,川渝餐饮人在传递品牌、品类认知上,以及定位梳理和升级打造层面,还有很多路要走。
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