对于餐饮企业来说，营销没必要玩太多花样，做好产品、宣传出去，坚持把一个概念不断重复就好。

◎ 海螺餐创 赵灵修

近两年，榴莲在餐饮行业有着不小的热度，比如榴莲披萨、榴莲蛋挞、榴莲冰淇淋，仿佛各种品类只要搭上榴莲，就能火爆一把。

据百度搜索指数显示，“榴莲”指数从2011年的4635，上升到2018年的22876，搜索平均值增长了4.9倍。

乐凯撒还在今年上半年推出了以榴莲为主题的“金色榴莲店”。

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