四代便利店投年轻人所好进口升级商品占五成九成商品自助购买进口冰激凌、酸奶、网红饮料、零食、小

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中国江苏网8月30日讯进口冰激凌、酸奶、网红饮料、零食、小火锅……第四代“好的”便利店首家试点店近日落户南京天安数码城。

四代店店面宽敞,经营商品1400余种,比旧店少了600多种。虽然品种少了,卖的东西却大不一样,进口商品和升级商品占比达五成。冷热鲜食种类达120个品种,包括传统热鲜食以及寿司、三明治、甜品、盒饭等冷鲜食,其中的网红爆品如“榴莲忘返”蛋糕、半熟芝士蛋糕、香煎培根土豆泥等,上市以来备受欢迎。

四代店升级还体现在强化“鲜食品类”经营,满足年轻人“一日三餐”的需求。苏果相关负责人表示,便利店持续加强鲜食新品研发,针对早餐、正餐、甜品品种进行优化扩充,确保每月有新品上架,逐步打造出网红爆品。近期推出的“榴莲忘返”蛋糕、半熟芝士蛋糕、香煎培根土豆泥等单品很受欢迎。

拿了瓶饮料,用手机扫了扫,打开就喝,然后继续购物,这是啥情况?原来,针对年轻人体验化、便捷化的消费习惯,四代店推进门店智慧化。门店接入“苏果扫码购”小程序、24小时自助售卖货柜。除热鲜食和收银台区域的小部分商品需采用人工结算之外,其余90%以上商品均可采用自助结算。结算点位的增加,不仅提升收银效率,也给消费者带来便捷、新鲜的购物体验。

四代店深耕“最后一公里”,同时接入京东到家、美团、饿了么三家外卖平台,为消费者提供线下1公里配送到家或者到店自提服务。

作为都市人心目中的“深夜食堂”,便利店更注重迎合年轻人的情感需求。四代店将更多空间留给顾客就餐、休闲使用。休闲空间占门店总面积的比例从10%提升至37%。店内专设自助饮品贩卖区,与休闲区融为一体,顾客不仅可在该区域自助购买现磨咖啡、鲜榨果汁等鲜食,也可在此就餐小憩。

四代店更加强化“即插即用”的服务功能,为顾客提供更多的便捷服务产品,如无线充电设备、文件复印、照片打印等功能。继续保持三代店“24小时生活服务站”的概念,顾客在门店可购买火车票、飞机票、演出票,自助缴费,快递自寄自提。

业内人士指出,便利店变化的背后是企业对零售本质的坚持,以及对消费升级的及时应对。未来5年,苏果便利店总数将达1800家。(宋晓华)

四代便利店投年轻人所好 进口升级商品占五成 九成商品自助购买

四代便利店投年轻人所好进口升级商品占五成九成商品自助购买