海底捞只是做火锅的？别想歪了！(11)
所以，单纯的一家火锅公司并不能概括海底捞，这家公司的战略布局和张勇的心思一样缜密深远。
但是即使在海底捞声名日盛，甚至成为包括华为在内的各大企业学习的对象时，张勇多次公开表达过自己的焦虑：盛名之下，其实难副。
随后海底捞的食品卫生安全事件也证实了张勇的担心不是多余的，尽管海底捞通过“这锅我背、这错我改、员工我养”的声明做出了一次教科书式的公关危机，重新赢回用户，但是对海底捞而言，它还有很长的路要走。
特别是上市成为公众公司后，海底捞要授受多方面的检阅，到时候是上演《变形记》还是《远大前程》，还真的很难说。