只要有了现成的油卤成品，经过短时间培训，哪怕是家庭主妇也能轻松炒出可口的卤香味干锅菜。

菜例：干锅排骨

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

制作：

1、选用猪精排，先片去多余的瘦肉，并逐根分开，投入沸水锅汆一水后，再放入川式卤水锅卤至熟透，捞出来斩成小段，然后投入六成热的油锅里，炸至金黄酥硬，捞出待用。

2、花菜切成小块，也投入热油锅里炸至七八分熟时捞出。

3、锅里放干锅油烧热，投入干辣椒节、花椒炝香，再放干锅酱、洋葱块和青红椒节炒香出味，随后放入炸过的排骨段和花菜块翻炒均匀，起锅前淋适量干锅油，撒熟芝麻点缀便好。

3

糯香派

糯香派是近年来干锅界的一朵奇葩，它跟传统干锅的做法有很大差异，成菜稍带汤汁，主料软入味。

• 点名民进党内“三大张天钦” 罗智强怒轰蔡英文是“头号”
• 三大运营商谁会抢得5G频谱“C位”？
• 双向破冰 首艘“中国造”极地破冰船有三大过人之处
• 心理学家：一个好命的女人往往具有这三大特征，留心了
• 把握好三大关系让边疆各族群众共享美好生活
• 【前瞻】下周股市三大猜想：关税大招延后，游资趋于活跃(附股)
• 北京峰会给非洲发展注入三大动力
• 【前瞻】明日股市三大猜想：美方公开表态，主力抱团泛科技(附股)
• 三大律所发起集体诉讼，京东是被华尔街秃鹰盯上了
• 河北三大流域有了污染物排放标准