湖北菱湖某农业公司净菜中心负责人 胡军祯：

最大的难点是蔬菜的保鲜，目前可用的方法并不多，很多产品都受到这方面的影响 。

此外，

净菜加工在人力和设备方面也投入较大

。业内人士算了笔账，一条净菜生产线需配备33名左右的工人，

一个月下来人力成本就高达16万多，这还不算动辄几百万上千万的设备投入

。这些因素势必推高净菜的价格，消费市场受到制约。

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