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文/美小七（微信公众号：吴晓波频道）

鸡蛋，我们日常生活中不可或缺的食材。在经济还匮乏的90年代，条件艰苦，一个月才能吃上两三次肉，吃不到肉的时候，鸡蛋是可望又可及的好东西。在物质条件充裕的现在，鸡蛋仍然是我们餐桌的常客，煎、蒸、煮、炒，轮番上阵。

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