。”一名业内人士说，本地的土黄牛肉是牛肉中比较好吃的一种，染色后腌出的干巴冒充黄牛干巴比较好卖，而且价格比其它的都高。

采访人员从《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014) 查询得知，食品添加剂柠檬黄及其铝色淀的使用范围并不包含肉类。

当日下午1时左右，采访人员见到昆明市西山区市场监督管理局的工作人员到现场进行采样和调查。约40多袋牛干巴被工作人员搬运到抽查货物的车辆上。“这些牛肉干巴都是要进行抽查的样品。”该管理局工作人员介绍说。

采访人员观察到，被抽检的这些牛干巴的袋子上都标有商户名字及重量，小袋重量标有50多公斤，大袋则有80多公斤。

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