豆类的种类很多，常见的有黑豆、黄豆、红豆、绿豆，不常见的还有鹰嘴豆等等。这些豆类虽好，但吃起来麻烦，而且好处都不抵今天要说的这种堪称老人

“长寿第一豆”、“化血栓第一豆”的

『

豆豉

』

！

长寿第一豆

2000 多年前就在用

豆豉属于发酵食品，含有蛋白质、钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养极其丰富。

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