【津云微视】真甜没热量 忌糖者能吃的“健康糖”研发成功

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天津北方网讯:自2005年,天津市与中科院开展院市合作以来,已累计合作项目583项,知识产权转移转化总值超过3000万元。最近在中国科学院天津工业生物技术研究所,由孙媛霞团队取得了重大研发突破。一种糖尿病人也可以吃的“健康糖”研发成功进入中试阶段。科研人员利用比较廉价的玉米淀粉,生物催化的高效制备技术,来实现“健康糖”的大规模生产,其成本已经有望跟蔗糖的成本接近。(天视新闻中心 李岩 慕容斌 津云视频编辑 孙庆松)