浙贝母与硫磺“分手”后，找到了新幸福上世纪80年代末

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浙江在线7月20日讯（记者李媛媛通讯员祝晓艳）上世纪80年代末，中药材浙贝母和硫磺结缘了。当时，浙贝母看重硫磺熏蒸能给自己美白，并延长自身的储存时间；硫磺熏蒸则看上了浙贝母的大产量。然而，硫磺熏蒸会造成浙贝母硫含量超标，从而危及消费者的身体健康，甚至有致癌风险。为此，2012年，金华、宁波超前开展了滥用硫磺熏蒸浙贝母整治活动。2013年4月，国家药典委员会出台了中药材、中药饮片二氧化硫残留限量标准，残留限量不超过150mg／kg。从那时起，浙贝母的原产地金华磐安县和宁波海曙区正式挥起了拆散这对“毒鸳鸯”的“金箍棒”。

7年过去了，两地重拳整治成效如何、浙贝母是否已经恢复“单身”、又如何寻求新幸福呢？近日，记者实地走访金华和宁波的田间地头、销售市场等，探寻浙贝母的“情感”故事。

禁止硫磺熏蒸浙贝母

7月17日早上7点半，位于磐安县的“浙八味”特产市场已经人声鼎沸。这里是目前华东地区规模最大的中药材交易市场，全国近80%的浙贝母通过这里销往全国乃至世界各地。“浙贝母的价格每年都不一样，高的时候能卖200元一公斤，低的时候不足50元一公斤。”今年种了4亩浙贝母的药农郑文良告诉记者，这一种植面积在磐安算量小的。“我家世代以此为生，种植技术是过硬的，今年收获了8000多斤浙贝母。”郑文良说，“虽然产量喜人却卖不上价钱。尽管这样，我们还是坚持无硫化加工，所以品质都是有保障的。”

郑文良的底气，来自政府大力推进无硫浙贝母的决心。

作为江南药镇，磐安县的中药材常年种植面积有8万亩，浙贝母种植面积达1.35万多亩，年产量3200多吨。磐安将无硫浙贝母整治工作列入了部门和乡镇的年度考核，还出台了《关于禁止使用硫磺熏蒸中药材的通告》，明确告知广大药农和药商，不得滥用硫磺熏蒸中药材、不得经营含硫超标中药材、不得非法经营硫磺，否则将追究法律责任；同时，组织联合巡查组在浙贝母产新期间（每年4月下旬至6月上旬），每天开展禁硫巡查，对巡查中发现的问题及时在媒体曝光，并通报乡镇扣分情况。此外，市场监管执法组则每个集市日到“浙八味”特产市场开展执法，禁止硫磺熏蒸浙贝母入场交易。当地还建设了中药材检验检测中心，免费为农户、商户开展浙贝母等中药材质量和二氧化硫含量的快速检测，以强化技术支撑的方式规范当地市场经营行为。

“浙贝母的无硫加工比例已由2012年的2-3%，上升到了目前的95%左右。”磐安县政府副县长吴志军向记者介绍，今年对上市交易的中药材二氧化硫定性快检700余批次，没有发现含硫超标情形。

开辟新的加工途径

药农都知道，如果遇到阴雨天气，新鲜浙贝母最多放置3天就会皮红起皱，最后腐烂。禁止硫磺熏蒸之后，如何开辟新的加工途径？

7月17日，记者来到磐安县利剑中药材专业合作社。进门右手边的一排平房里，依次放置着切片机、烘干机等设备，对面还建有温度控制在10℃以下的冷藏储存区，完成无硫化加工的浙贝母被麻袋包裹着堆放在这里。“现在，就算梅雨和高温天气，我们也能实现室内切片、烘干和储存浙贝母了。”磐安县市场监管局党委委员、副局长厉金荣介绍，这只是磐安县无硫加工点的一处缩影。

据悉，为鼓励药农采用无硫加工技术，磐安县政府制定出台了无硫加工扶持政策，在土地、设备采购、用电等方面给予优惠，如浙贝母种植户购买一台手工切片机给予100元资金补助、在无硫加工点的建设上给予用地指标倾斜等。截至目前，全县已建立了68个浙贝母无硫加工点，新渥、冷水等浙贝母种植重点乡镇的药农购置了1430多套烘干储存配套设备，无硫加工比例达到95%以上。

加码浙贝母研发水平

宁波市海曙区是浙贝母的另一处生产基地，这里有近万亩种植面积，年产干贝1450吨，占全国总量的1/3。在无硫化监管方面，当地从2011年起就开展浙贝母无硫整治行动，辖区内所有生产、经营、使用单位停止使用“硫磺贝” ，在2014年至2017年监督抽验中，地产浙贝母饮片二氧化硫残留全部合格。从2012年开始，海曙区还与磐安县共同建立监管专项协作机制，在信息互通、技术交流、产业扶持等方面加强区域协作，共同打击非法购销含硫超标浙贝母的地下产业链。

“目前，我们正在制定前期规划，未来打算在这里打造占地约300——500亩的浙贝母精品化产业园。”7月18日，海曙区浙贝母协会邵将炜会长站在四明山前，望着山脚下获得原产地标记证书的章水镇樟村浙贝母田地告诉记者，这个产业园将种植有效成分含量超过药典标准近1倍的浙贝母种子，“把这里打造成集种植、科研、新品种开发、加工为一体的产业集聚中心，减少药材从田间到药企的流通环节，确保浙贝母的原产地优势”。

在浙贝母工艺研发方面，海曙区市场监管局副局长洪煜告诉记者，目前宁波立华制药有限公司对含浙贝母的保健饮品已研发成功，该产品以地产浙贝母和新西兰天然波森莓为主要原料，拟通过多国申报注册、跨境电商等方式，开拓国内外市场走向国际。