自打三里屯店开了业，晟永兴的烤鸭体验便划分出了两类——一是去芍药居老店体验传统规矩的北京烤鸭，二是早已成为业界佳话，被称为“最懂葡萄酒烤鸭店”的三里屯店。

这里拥有目前北京餐厅内最大的室内酒窖，国内首屈一指的女性侍酒师担任顾问，如此背景加持，酒单的价格却相当喜人。

如果说葡萄酒餐酒配是这里的特色加分项，那么鸭子好吃，你便毋庸置疑它的实力了。来自金星鸭场的鸭坯在进货后要经历冷冻 — 风干 — 恒温烤 — 升温烤等繁复工序，如此烤出来的鸭子皮不见白脂，却香脆有加，鸭肉也瘦却鲜嫩。

创意的吃法与做法远不止鸭子，奶油焗口蘑、松露翡翠虾球、京糕酸奶慕斯……都是值得一试的创意“京味儿”菜。

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