四季民福（故宫店）

▲四季民福烤鸭故宫店景致

不少人来北京还是铆足了劲儿地要去前门全聚德体验一番“地道”老北京烤鸭的场面。但摸着良（肚）心（子）说，除了全聚德，北京可吃的鸭子可太多了。一推荐起四季民福，我想连姥姥姥爷辈儿的都会竖大拇哥。

量大、味好、价优，服务还贴心。不同于全聚德的挂炉烤鸭，四季民福是焖炉烤制。如此鸭子受热更均匀，油脂水分消耗少，皮肉紧连；鸭皮烤出来呈枣红色，表面清亮无杂质；鸭肉则更带感，就算最瘦柴易失水的鸭胸，咬上去都极为滑嫩。

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