视频|杭州知了泛滥无人吃 徐州竟卖70一斤供不应求

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这阵子,徐州人的餐桌上,有道菜肴很是走俏,那就是知了。晚上吃完饭,有树林的地方,经常能看到大家,拿着手电筒去捉知了,这算是徐州的夜间一景了。不过相比之下,杭州人,却在为知了太多而发愁。





“能不能写一篇杭州知了,实在太多了,都成灾了,请爱吃的人来帮忙捉一下!住在杭州丽水、永康的朋友们,只要爱吃知了,都可以行动起来啊,去捉啊,使劲捉啊,就当帮帮忙啊......”近日,杭州市绿化管理站总工程师孙晓萍,向当地一家媒体,发出了求助,因为杭州的知了已经到了泛滥的程度,大片的柳树和樱花树枝叶,被知了啃食。





杭州市民李晨曦:“我们杭州人是不吃金蝉的,现在外面还有金蝉的叫声,每当听到大家说吃昆虫(金蝉)之类的,就觉得很吓人。”





杭州人不解金蝉的美味,网友们表示,这简直是暴殄天物啊!每年6月中下旬开始到8月初,是知了猴的盛产期。从农贸市场了解到,现在,徐州市场上的野生知了猴远远满足不了需求,在售的大多是人工养殖的!





解放桥农贸市场摊主:“因为逮不到,现在很多都是养殖的,养殖的也是在土里长大的,三年才出。现在基本上都是萧县那边给送过来,因为他们那边果树多,在果树底下养殖的。”





摊主介绍说,新鲜知了猴六月底上市以来,价格一直居高不下!最高时售价达到70元一斤!





全国各地风俗不同,口味不同,和咱们徐州人一样,好这口的,还真不是很多。那么,您家里都怎么吃知了?又有哪些需要注意的呢?徐州人吃知了,最常见的做法便是油炸!





知了高蛋白,味道鲜美,不过要提醒大家的是,并非人人都适合食用,像一些肝脏不适者,或者蛋白质过敏者,一定得忌口,不宜食用!





(来源:徐州新闻 编辑:刘喻斯 责任编辑:曾小真)