拜托了,送花请只送我栀子花( 六 )
哈哈,我知道很久了,栀子可以吃。像许多既能入药又可以做菜的花朵一样,栀子和其他野花的处理方法差不多,将去蕊去萼的新鲜花瓣清洗,淋入撒了盐的滚开水浸泡之后可以凉拌,做栀子花蛋花汤、或者晒干后用栀子花泡茶。我只是看别人做,自己没有试吃过,想像过栀子花烘蛋的做法,只舍得用两小片花瓣,鸡蛋打散了,新鲜的花瓣切碎成花屑,极具仪式感地像扬细雪般扬入蛋液中,再洒适量细盐,到入平底锅里,它们可能还会发出细小的滋滋声,直到两面变得焦黄, 经过高温试练的白色花屑,将不再白,而会是疲惫的锈黄,看着让人心生忧伤,鲜味肯定是吃不上,那就更提不起胃口了。
不相宜,所以,我是断然不会用栀子去做菜的,我会选择适合的瓶子,将它们用清水供养起来,有点文艺范的那种,养眼又闻香,比吃掉好。
最近在看泰国电视剧《心的唯一》,鲜花元素栀子花也出现得最多,因为是年代剧,如今常见的鲜花反而看不到,咖啡馆的桌子上,家庭的花瓶里,送给喜欢的人一捧花,统统都是栀子。
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