“近期蔬菜价格上涨，主要受季节性因素影响。”国家发展改革委价格司有关负责人表示，从历史数据看，每年冬春季一般是全年菜价高点，之后随着天气转暖、露地菜上市，菜价持续下跌至年内低点。7月份至8月份，全国大范围进入高温多雨天气，蔬菜产量受到一定影响，菜价止跌回升；9月份至10月份，天气转凉，供应增加，菜价将有所回落。

该负责人表示，今年菜价走势也基本符合上述特点，但由于今年北半球出现极端气象特征，一些蔬菜主产区高温突破历史极值，强降雨甚至冰雹天气多发，部分地方蔬菜出现减产。再加上强降雨增加了蔬菜采摘和运输难度，导致供应较往年偏少，菜价较往年偏高。

与蔬菜价格类似，鸡蛋价格也有明显的季节性波动规律。受暑期高温天气影响，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率降低，市场供应也随之减少，再加上中秋节临近，食品加工企业开始增加鸡蛋等月饼原料的备货，鸡蛋需求明显增加。季节性供应减少叠加节日性需求增加，导致近期鸡蛋价格也上涨较快。

“未来一段时间，随着全国大部分地区入秋转凉，灾害性天气减少，蔬菜和鸡蛋生产将逐步恢复正常。”该负责人表示，7月底全国580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积109万亩，与往年相差不大；鸡蛋产量指数101.01，产蛋鸡存栏指数100.53，均处于今年以来高位，蔬菜和鸡蛋市场供应是完全有保障的，后期价格将趋稳，甚至出现一定幅度的回落。

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