不过，与几周之前的持续上涨相比，新发地市场的菜价呈现出逐步趋稳态势，部分绿叶蔬菜价格明显回调。新发地市场统计部经理刘通表示，北京此轮菜价上涨，主要受部分蔬菜产地高温天气和持续降雨影响，这在一定程度上影响了北京市场的供应。随着天气转凉，大部分地区气温适宜蔬菜生长，可替代货源地也随之增加，菜价有望趋于平稳。

事实上，因受高温、台风等季节性因素影响，每年夏季菜价都会出现不同程度的波动。“今年菜价之所以格外受到各方关注，主要原因是山东寿光遭受严重的洪涝灾害。”在山东潍坊从事农产品物流生意多年的张政涛说，在全国范围内山东寿光的蔬菜无论是产量还是市场交易量都名列前茅，连续两次台风对当地生产流通造成了严重影响，也让菜价上涨走到了台前，成为全社会关注的焦点。

来自寿光农产品物流园的数据显示，8月25日，反映寿光蔬菜平均价格水平的“寿光蔬菜价格指数”涨至124.76点，较灾前8月18日上涨了25.7%。

国家发展改革委对全国36个大中城市价格监测显示：9月10日，集贸及超市15种蔬菜平均零售价格11升3降1平，平均零售价格为每500克3.36元，比一周前上涨0.60%，多数城市蔬菜价格涨跌幅度均在5%以内；鸡蛋价格10涨8跌18平。其中，沈阳价格下跌3.25%，其余城市价格涨跌幅度均在3%以内。

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