不管是不是世界杯期间，不管有没有熬夜看球，小雷觉得对于注重品味养生、健康饮食的伙伴来说，一台破壁机不能少。

这种集合了“N 项才艺”于一身的产品，不仅可以打果汁、做沙冰奶昔、煲粥炖汤等等，且由于研磨能够达到打破细胞壁的效果，因此除了口感细腻、出品美味外，食材中的营养释放会更加充分，利于吸收。

今天我们特意找来了一款堪称是“破壁机中的战斗机”的产品，来自九阳的新品——九阳静音破壁机 YJ08，看下这款破壁机除了“养生”，还有什么特别之处。

先来简单看下它的颜值，和传统破壁机造型差不多，但底座更低，其重心的降低可以有效提高稳定性。设计风格上，采用咖啡色的主色调，加上金属抛光工艺和亮面面板等元素的点缀，低调奢华。

组成这款产品的两个关键部件：研磨杯+底座，其中杯体分为“热杯”和“冷杯”，简单来说主要就是热杯做热饮，冷杯做冷饮。

（中：热杯，右：冷杯）

底座的操作面板功能布局清清晰，操作简单，大妈也能秒上手。

1

噪音实测：安静，跟讲话一样的声音

目前大部分的破壁机最大的痛点是噪音大，产生的噪音严重时可达90分贝以上，这噪音相当于装修时电锯、电钻产生的噪音，简直扰民伤己。

 

据了解，九阳静音破壁机YJ08最大的特点就是静音，其经过中国家用电器研究院权威检测认证，在中国家电研究院专业测试工作时声音最低只有56.2分贝，是中国第一台拿到国家静音认证的破壁机。

是否真有这么静音？下面实测一下就知道。

制作的饮品为：干姜红枣豆浆，准备食材有：黄豆、红枣、燕麦片、大米、干姜。由于这道饮品涉及到研磨、熬煮等机器的关键动作，用它来考验机器的综合静音能力最适合不过。

把食材放进热杯，加入适量的纯净水，盖好盖子，选择“五谷浆”模式，一切准备就绪后，机器便工作起来。

机器研磨时的声音很轻，声音大小跟室内谈话声音差不多

，对比“电锯声”简直天差地别，在机器旁用手机听音乐、看电影完全不会造成影响，对比以往的破壁机噪音确实下降不少。

另外，机器在熬煮时，则更加安静，几乎听不到有噪音产生。

（机器在熬煮时的噪音分贝）

至于噪音为何如此显著下降，主要在于其采用无刷变频电机+双层隔音杯体的设计，通过主动+被动的降噪机制，使得噪音大幅下降。

值得一提的是，无刷变频电机除了静音，还有强动力、稳定、持久耐用等的特点，基于这个特性和底气，九阳还给出了“电机终身包换”的承诺。

2

懒人福音：做米糊不糊底，方便好清洗

现代懒人，不喜欢折腾各种厨电的其中原因就是怕清洗、怕麻烦。为了解决这个痛点，九阳静音破壁机 YJ08 的热杯特别采用了环绕立体加热技术，食材加热均匀，能够有效避免糊底之后导致难以清洗的现象。

做米糊就最能体现机器是否容易糊底了。下面，开始实测，将适量大米和纯净水放进热杯，随后启动工作。

没多久，米糊做好了，开盖瞬间米香就扑鼻而来，米粒没有特别融烂，出品和口感都不错。

做完米糊的热杯完全没有出现米糊煮焦、糊底等的现象。

（清洗前）

另外，由于杯壁光滑、不易粘，用水轻轻冲一下，再用抹布一插即清洁干净，清洗很方便，懒人福音。

值得一提的是，刀片材质为日本川崎进口钢材（耐磨、高强度等特点），不仅采用符合力学的反曲刀设计，提高破壁效果，还采用不藏污的刀片结构，这是易清洗的另一原因。

（清洗后）

3

破壁效果强，还有丰富的特色“养生”功能

不管如何解决痛点问题，产品本身最基本的功能和效果不能缺，在这点上，九阳静音破壁机 YJ08 依然很优秀。

其除了可以做常规的五谷浆、米糊、粥类等，更定制了专业的“石斛药膳”、“石斛果汁”等特色养生功能，还可以通过网络扩展更多的食谱，可以说是一台“十项全能”的小家电。

使用冷杯做蔬果汁，还有“防水倍鲜”的技术

，能够将杯内气压抽至 40 千帕以下的近真空状态，保鲜效果达 12 小时，那么其不仅能最大程度保留食物营养，同时当我们设置预约时，就算提前做好，同样能喝到鲜美的蔬果汁。

通过做一份生菜黄瓜汁来进行实测，启动工作后，机器会先有一个抽真空的过程，将内部空气抽走，避免食材氧化。

冷杯可以更加清晰的看到内部的研磨情况，制作速度同样很快，几分钟的事情。

蔬果汁做好后，为了考验其真空保鲜的效果，我们还特意放置了 3 小时后才倒出来喝，口感依然很鲜甜，跟刚出品的没差，同时也不见因氧化导致的变色，色泽依然青绿、卖相佳。

同样方法做那种比较容易氧化的食材饮料，比如苹果西瓜汁、雪梨汁等，能让出品更加新鲜美味。

针对其特色的养生功能， 下面使用“石斛药膳”模式来做一道：玉米排骨汤，看其表现如何。准备的食材有：排骨、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣。

作为一道食补汤品，其玉米中具有非常高的营养价值，红枣有补脾和胃、益气生津等作用，传说中的枸杞则有“养生”功效，排骨中的营养精华通过研磨、熬煮出来后，更易于人体吸收。

30 分钟后，浓汤制作完成，出品出乎意料，其和以往喝过的玉米排骨汤完全两样。有点像米糊，但口感很好，由于食材足够粉碎，并没有太过于浓稠，喝起来更像是熬煮许久的“浓汤”，可见其破壁效果发挥出来的功效之大，食材和营养全部锁在汤汁里（不浪费，营养更好吸收），口感独特。

4

首创“全食品级工作仓”，健康有保证

机器在食品安全卫生方面完全放心，据说九阳静音破壁机 YJ08 采用国内首创的“全食品级工作仓”，机器所有与食材接触部分的材质都是食品级材质，包括全 304 不锈钢杯体、食品级研磨刀片、全食品级玻璃上盖等。

我们从实物也能看到杯体的材质用料非常厚实，材质表面光滑，各方面的细节做工都很精致，给予很强的品质感。对于家里有老人、小孩这种对卫生比较敏感的群体来说，使用起来更加放心。

体验完九阳静音破壁机 YJ08 后我已经忍不住想买一台回家，这是个人目前见过最为精致的一台破壁机，它不仅在功能上满足各种饮品、食材的高品质制作需求——破壁效果优秀，出品佳，且还通过创新技术解决了大噪音、难清洗的“传统难题”，说它是“破壁机中的战斗机”毫无夸张。

如果你正在寻找一款能够提高饮食品质、健康养生，且希望声音小的破壁机，那么九阳静音破壁机 YJ08 是非常好的选择。

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