在厦门，你一定吃过不少夫妻档小店

在柴米油盐里用细水长流的爱情为每一份食物加温

是他们在城市角落里的存在

让我们明白

原来，市井烟火里藏着深情

因为他们，食物变得更有温度而美好

这12家夫妻档美食，是否也曾经温暖过你？

好记缘麻辣烫

如果你曾在双十中学读书，一定知道这家开在半坡路上的麻辣烫。

周末休息、跟着孩子们放寒暑假~一年有将近一半时间都在休息，简直就是专为学生们设置的食堂。

老板陈叔和妻子守着这家小店过了20年，

一个炸一个煮，穿串自如、配合默契。

数不清多少孩子都在这里从小吃到大，这么多年了，小店和陈叔两夫妻，却似乎都没有什么变化。

每当夜幕降临，来吃麻辣烫的人络绎不绝：有背着书包放学的小孩，也有独自来吃的阿嬷、匆匆下班吃工作餐的上班族，附近来的居民...大家都默契十足地挑好食材，装碗加料，吹一吹热气，再稀里呼噜咽下肚。

地址：双十中学对面下坡路口，往群惠小学方向

人均：20元左右

营业时间：11：00-13:00，16:00-21:00

备注：平日周末、十一期间（10月1日-8日）不营业

老郭油葱糖薄饼

老郭的小摊在镇邦路上守了近三十年，只卖油葱糖薄饼和北仔饼这两样。几乎没有人见过老郭两夫妻一块儿出摊，但其实，这背后还藏了段故事。

老郭和妻子两人都是守着老市区的这几条路开始自己的营生的，老郭做咸酸甜，妻子就做豆花。但为了相互不打扰生意，所以两个人每天都分头行动。一个人守在镇邦路上，另一人就挑着担子叫卖起豆花。

偶尔，老郭没空的时候，妻子也会过来守着咸酸甜的摊子，所以有时候路过的时候，看到的就是一位阿姨在做油葱糖薄饼了。

地址：镇邦路65号前的小摊（陈佳甜品门口）

电话：13799255946

摆摊时间：一般是早上10点开始，下午卖完即止，可以打电话咨询

人均：10元以内

邱思明炒泡面（泡面小王子）

靠近航海学院，有一家不好找的炒泡面，但集美的学子应该有一大半都吃过！从路边摊到破旧小店，如今这位90后“泡面小王子”的泡面已经火到了经常要等个半小时才能吃上！

虽然只是简单的炒泡面，夫妻俩却一直很认真地恪守着自己的原则，按照下单的顺序炒面，一点都不能含糊。

炒好的泡面锅气很足，香气很浓，但不会太油腻，也难怪附近的学生宁可饿一会肚子，也要来这里等上一份炒泡面。

地址：集美区岑东路34-2

电话：13459012898/13030884885

人均：15

文灶卤牛肉·眼镜卤味

文灶菜市场里藏着这么一家卤味摊，由一对夫妻经营，一个切、一个浇汁打下手，两个人都精精神神的。一到夜宵时间，最懂行的老厦门就轻车熟路地过来点上几样卤味打包带走。

听大叔说，做卤味这件事他可是坚持了二十多年了。原来在文灶别处摆摊十五六年，后面搬到凯旋菜市场这边也5、6年了。每天都和这些卤味打交道，从早到晚，却依旧有研究新口味的热情。

不得不提的是他家的卤汁，是拿个电饭锅一直在不断加热的，蒜蓉也被熬煮得几近融化，咸淡正好，吃起来还有点甜甜的。

地址：金榜凯旋菜市场后门第二个卤味摊

电话：13860424276

陆丰煎饼

关于这家驰骋吃货圈的同安网红煎饼，想必不用好料菌多说你也一定听过。原来是同安街头几十年的神级美味，

每天小摊门口总是排满了等待煎饼的客人们。

如今终于有了自己独立的门店，食客再也不用担心找不到这个神出鬼没的小摊子了。小店是夫妻两人一同打理，老板很热情，一

进门就笑呵呵地请你坐下，带着股憨厚的友好让人觉得十分亲切。

煎饼的味道真是百里挑一的好吃，点了

豪华加蛋版，香韧油润的饼皮藏在嫩嫩的鸡蛋下面，没有一般面皮的干涩，薄薄的饼皮又香又有嚼劲。肉馅更是鲜嫩入味，汁水充盈，加上店里的辣椒，好吃到咂舌的那种！

地址：古庄大社里21号-101号

电话：15860717100

人均：5.5元

刘大叔烤冷面

明发里的刘大叔烤冷面，连许多东北银都要专程过来吃！叔叔和阿姨都是正宗的哈尔滨人，做的烤冷面也够地道，可以加辣条的那种！

店里卖的最好的就是烤冷面了，因为点的人实在太多，刘大叔一次性要摊开好几张面皮，涮酱、打鸡蛋、撒芝麻几个步骤有序地进行着，排队等上半个小时都是常有的事。

烤冷面有辣与不辣两种口味可选，东北的辣椒比南方的更热情奔放一些，辣味到了嘴里瞬间炸开来，虽然一边觉着辣，心里却还是很诚实地觉得过瘾。

地址：莲坂商业广场南区29号（莲坂brt站天桥下小路进去看到周麻婆右拐5米左右）

电话：13666044861

人均：10元

阿蓉海蛎饼虾饼

开在思明西路路口小巷子里的阿蓉海蛎饼，绝对算得上是老市区里不得不提的神级深巷美食。阿姨和叔叔每天下午3点之后开始摆摊，卖完就回家休息。

阿姨负责烙饼下锅，叔叔就负责装袋加酱。卖的虽然只有海蛎饼和虾饼两样，但仍然挡不住每天慕名而来的客人，这小生意，也算是做得和和美美。

地址：思明西路16号（靠近局口街）

人均：海蛎饼、虾饼5元

营业时间：每天15:00之后开摊，卖完即止

榜西民扁食

在金榜的小巷子有一家开了十几年的扁食店，记忆里的老厦门味道，就像是封存在了那一碗里了。

要是它在夫妻档的小店当中可算得上“资深”，老板娘的妈妈早年间是好清香的大厨，现在和老伴一起偶尔帮人做全素宴，平日里一家人一起守着这家小店，一家店，两代人，两对夫妻，难怪食物里都满是幸福的味道。

这儿的拌面和扁食一直到现在都是能让好料菌一提起就止不住思念的美味，其实卖的小吃不少，炸扁食、肉粽等等也不错吃。

地址：厦门市思明区金榜西路8号-124店面

电话：0592-5800472

营业时间：7:30-20:00

推荐：讲真，都超好吃啊！！拌面、扁食、芋包、肉粽……

人均：10+，丰俭由人，可外带半成品

转山咖啡

这是一家似曾相识的咖啡小店，位于居民楼一楼，三面玻璃窗的采光，从外到里的通透感自带上夏日里的清凉。

店里的“大胡子”是店主兼咖啡师，黑框镜、棕开衫……和小店的画风异常和谐一致，无论你是新客常客，但凡有点选择困难，都会友好地为你推荐一杯。

大多客人都会点上主打款转山冰奶咖，坐着发发呆，慵懒过一个下午的韶华。

其实，这是一家夫妻经营的小店，大约因为日常的生活已经被温柔地经营在了这件小店里，所以才会倍感亲切温和。

地址： 仙岳路454-196(仙岳花园公交站招商银行右侧巷子)

电话： 0592-5200580 18250888760

八市钟丽君满煎糕

这一定是全厦门最“虐狗”的满煎糕！第一次来的时候在八市里绕了几圈才找到它，先点了一份花生的，正想再点一份芝麻的，老板娘钟丽君抬起头笑嘻嘻地指着对面说

“买芝麻的去他那边，我这里做的是花生。”

。

走在路对面才知道，因为生意实在太好，钟丽君的丈夫也另起了一个摊子来帮妻子的忙，两个人一人卖一种口味，不管你买这边的还是那边的，其实都是一家人！

地址：思明区营平路12-14号（朱记手撕鸡斜对面）

人均： 2.5元

思西鸡蛋汉堡

在好料菌的记忆里，童年最美味的零食永远藏在街头巷末里挑着担子或者推着小车出现的小摊子里。思西路口的这个鸡蛋汉堡小摊，伴着一代厦门人开过了16个年头。

每天下午三点多的时候，阿姨和叔叔就雷打不动地推着小车出现在这个路口，一个给汉堡翻面，一个加料码，这一忙，有时候就到了凌晨。

摊子开了16年，房价已经不知道翻了多少翻，鸡蛋汉堡也从最早的2元到后来的3元、4元一直到现在的5元一个。不知道还能在思西的这个路口遇见叔叔阿姨的小摊子多少次，但下次路过，还是要再吃上一个的呀。

地址：思明西路58-62号

人均：5元一个鸡蛋汉堡

营业时间：下午大概15点左右开摊，卖完收摊，一般在21点左右收（除夕当天休息，其余时间正常营业）

槟榔虾面弟

槟榔里的虾面店不少，但要让老槟榔们说出一家最喜欢的，大概都会投槟榔虾面弟一票。在东明路口的居民楼下开了20多年，客人们都已经大多成了多年的好友。

老板阿弟和承阿姨对于虾面可有自己的一门绝活。

坚持每天用虾头熬一锅好汤，才会有了这样连汤都恨不能喝光的好味道。

店里的封肉和笋干可是承阿姨最拿手的，点上一碗虾面，再来一碗封肉，就让一代槟榔人从小馋到了大。

地址：槟榔西里15号(近槟榔路口公交站)

电话：0592-5140071

人均：虾面10元

 一双人，一家店，许多年。

这些藏在厦门不同角落里的夫妻档美食

将爱情与生活融化进食物里

也让邂逅了这些美食的我们

因此拥有了更加热爱厦门这座城市的温暖心脏

最后，悄悄地问你们个问题：

“当年，那个陪你撸过串、通过宵，

吃了同一碗面的人，还在身边吗？

”

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