凭着一款产品，做了30年的“黑老大” "

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项目哥

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创业商机【rmb173】

众所周知，黑芝麻有着丰富的营养，从古至今，国人都将黑芝麻作为日常养生必不可少的一种食材。而由于芝麻外壳坚硬，需要碾碎，这本是很常见的吃食，最终被人做成了大产业--南方芝麻糊。

相信这一个是伴随着很多人走过学生生涯的产品。小编以前上学的时候，宿舍总会备着，当早餐或者不到饭点是充饥。

但是就是这一样一个老牌企业，其实也遭遇了“饿不死吃不饱”的阶段。当然最后顺利度过危机。南方芝麻糊是如何一步步走向市场，最后占领大片江山的呢？

对于南方芝麻糊，最老牌的就是袋装冲泡的，这一个已经走过了三十个年头。这一个“超级单品”撑起了整个集团的，度过了几十年。这已经算是业内的“神话”，但是神话总有被打破的一天，南方芝麻糊遭遇了危机。

2015年，黑芝麻糊类销量为900.67万件，同比减少5.39%；库存21.55万件，同比增长19.19%。2016 年，其糊类销量为637.91万件，同比减少29.17%；同期库存为27.66万件，同比增加28.35%。

这就意味着靠单一的产品平安度日成为过去式，南方芝麻糊需要新的动力。再说这一个之前，我们看一下再普通不过的吃食，如何发展成业内大佬？

其实所有的创业最开始都是相似的，从小做到大。1984年韦清文创办广西南方儿童食品厂，1989年南方从全国聘请7位食品专家和教授，开始研制黑芝麻糊，半年之后得以研制成功。

这一切似乎是顺理成章的事情，因为韦清文看到了市场，也第一时间进入了糊类食品市场。正如前面说的，芝麻的好处是大家都知道的，所以芝麻糊一出，迅速受到市场的热捧。

而且在过去的30几年时间里一直占据着举足轻重的位置。但是进入21世纪，芝麻糊已经不是大家的唯一选择，糊类饮品开始充斥整个市场，南方芝麻糊能够凭借之前的名气继续维持，但是还想要继续保住“黑大佬”的位置，就需要有新的产品问世。

韦清文对于这一点也是有前瞻意识的，于是开始布局饮料市场，但是其实真的是“隔行如隔山”，一开始进入饮料市场就遭受到了打击，并没有带来预期的效果。

2011年，南方黑芝麻就推出了新品黑芝麻露，但很快便销声匿迹。2013年，南方黑芝麻成立饮品事业部，先后推出了黑芝麻乳、罐装饮料等产品，但市场上已难觅踪影。

面临转型几乎所有的企业都会遭遇“瓶颈”，尽管南方集团是业内翘楚也脱离不了这一个命运。后来推出了“黑黑乳”想要通过打造新的爆品，但是很显然，这一个再次遭遇滑铁卢。

据报道，黑芝麻黑黑乳生产销售子公司滁州南方今年上半年营收为1692万元，亏损1608万元。也许是由于定位的偏差，使得南方芝麻糊接连遭受打击。

当然这些并没有打垮这一个集团，毕竟创始人韦清文白手起家，经历过大风大浪。南方集团对于亏损其实早有预期，直接预测“黑黑”这一新品推出市场后将有三年的亏损期。

但是韦清文说“我们愿意为此花一些学费。”并且在“交学费”的过程中，已逐步找到了方向和模式。在2017年，“黑黑”的亏损比2016年减少了近3000万元。

但是2017年整体还是处于盈利状态：2017年，南方黑芝麻实现销售收入约29亿元，实现净利润约1.5亿元。同时，南方芝麻糊改变过去的传统的销售模式，开始进入各大电商平台。

目前，南方芝麻糊提出了百亿的盈利目标，尽管不知道结果会怎样，但是有一点是确定的，那就是“黑黑”饮品主打的健康旗号还是受到市场的认可的，尽管一开始有亏损，但是现在这一个也成为主要的营收来源。

南方芝麻糊能够靠单一的品种走过三十多年，其实跟它一直很“走心”的广告也是分不开的。这一个小编就不展开了，不过这一个确实是“走心”广告的元老级企业。

尽管南方芝麻糊没有动辄百亿，千亿的市值，但是作为传统企业，能够走到今天确实不容易。而且作为行业的大佬，就是靠着单一的产品，这一个也是值得很多创业者，在开始之后，如何继续走下去时深思，借鉴的。

其实现在不管是哪一个企业都很难做到一家独大，作为创业者而言，我们需要看到的是市场前景，芝麻糊能够做得风生水起，还是因为迎合了市场需求。

随着民众对于有品质的生活的追求的提高，越来越多的人开始注重饮食的健康。以前的大鱼大肉，现在的粗粮饮食。这也是一个不错的创业选择，一辆小三轮，一个小机器，再加上各种杂粮，现磨成粉出售。

一个小贩推着车在市场边卖粗粮粉，生意还不错。车上有赤小豆，芝麻，花生等等，都可以自由搭配，而且每一个搭配都有不同的功效。大家知道红豆薏米能够祛湿，但是日常要上班很难煮一次，而这一种粉可以直接冲泡，而且是真材实料，其实很受欢迎。

小编问了一下，一斤大概25元，其实利润空间大家可以算一下，一般豆类的一斤就几块钱，刚开始可以不作为主业，在周末出来兼职摆摊也能够有一笔可观的收入。

尽管跟大集团有天壤之别，但是也算是是一条不错的创业路，最主要的是，起步快，成本低。南方芝麻糊能够一品走三十年，一辆小推车也能够闯出新天地。

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