是什么砸了章丘铁锅的牌子

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在《舌尖上的中国》第三季播出以后,章丘铁锅一夜之间蹿红,甚至出现一“锅”难求的局面。仅仅过去了4个月,红极一时的网红章丘铁锅突然“遇冷”,不仅产品出现了滞销,甚至很多跟风的家庭小作坊也纷纷关门。





红极一时的章丘铁锅遇冷,是什么砸了它们的牌子?章丘铁锅当时大红,最重要的原因是产品的质量上乘,虽然铁锅的数量不多,但是每一口锅都做到了精益求精。一些所谓聪明的小作坊主似乎从一锅难求的盛景中觅到了商机,既然供不应求,何不加大供应呢。于是乎,当地制作铁锅的家庭小作坊也遍地开花,然而铁锅的质量却良莠不齐,甚至出现了以次充好的现象。今日之锅非他时之锅,铁锅遇冷自然难免。每个人都想榨取章丘铁锅的价值,却少有人来维护品牌价值,这或许正是章丘铁锅从“爆红”到“遇冷”的重要原因。这也是区域公用品牌常见的发展困境。在市场上,畅销的通行证永远是质量。





章丘铁锅遇冷事件足够当地人反思和警醒了。品牌来之不易,但如果不加以珍惜,大家一窝蜂地对其过度消费,最后的结局必然是虽然赚取了一点眼前的小利,最终却砸了牌子,影响人们长期的利益。另外章丘铁锅遇冷事件也提醒我们,相关政府部门也应该加强对当地有一定影响力的品牌打造、培育和保护方面的引导和培训,比如在这起事件当中,应该及时严格设定铁锅市场的进入标准,设定严格的生产厂家的资质条件,在政府部门的引导之下,做大做强章丘铁锅品牌。