吃货A

最近听说有一家做淡水鱼生特别好的店~炎炎夏日，来一口冰镇鱼生多爽啊！作为一枚吃货，怎么能放过~~

我的天呐~你还敢吃淡水鱼生啊！难道你不知道会感染寄生虫吗

吃货B

吃货A

别吓我啊，啥情况啊~

作为吃货，必须要知道哪些能吃，哪些不能吃~淡水鱼生可是寄生虫高风险食物啊！

吃货B

扎堆在淡水鱼生的寄生虫朋友们不止一种

成员的杀手锏还各不相同

今天就为大家深扒寄生虫“明星级”杀手——肝吸虫

肝吸虫病是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一，

主要流行于喜食淡水鱼“鱼生”的地区

（广东、广西的吃货颤抖了没有~）

首先，了解一下肝吸虫是如何成长的

√   婴幼儿时期（毛蚴、胞蚴、雷蚴、尾蚴）：居住于淡水螺体内；

√   青少年时期（囊蚴）：居住于淡水鱼、虾等的体内；

√   成年时期（成虫）：居住于人等动物的肝胆管内。

（点击查看大图~）

在你美美吃着淡水鱼生的同时

输入

肝吸虫幼虫就有可能进入你体内，在肝胆管内寄生产卵并分泌有毒物质，从而引发一系列并发症

想象一下：你的体内藏着数不清的肝吸虫汲取着你体内的营养，分泌毒素。

肝吸虫病

感染初期你可能还没什么感觉，因为轻者几乎无症状；

但严重的话会有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现，晚期可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝癌。

儿童感染肝吸虫，会严重影响生长发育，甚至导致侏儒症。

有些地方流行说用蘸料“杀毒”——

淡水鱼生蘸一下高度白酒、大蒜、芥末或者醋就没问题了

在此小编必须强调

这些都

杀！不！死！

肝吸虫！

再说了，如果真能把肝吸虫“腌”死，你觉得你的肠胃还会健在么~

不过，杀手威力虽大，也不是不能抵御的，记着↓↓↓

杀手有剑，人类有“盾”——

闭口不吃，虫来“煮”挡

1

改变不良饮食习惯

不吃生或未煮熟的淡水鱼虾。彻底煮熟方可进食，要保证至少煮沸5分钟以上再动筷子哦~

2

 严格区分生熟食品用具

切生熟食品所用的刀和砧板要分开，不可混用；盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

3

记住，动物们也不爱吃生的

不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫，洗鱼的生水也不要喂猪或其他家养动物。

4

进食过淡水鱼生咋办

建议去医院检查，一旦发现感染肝吸虫就要进行驱虫治疗。

也许有人还抱着侥幸心理，觉得吃一次没什么所谓~

小编负责地告诉你

一旦感染，你就必须要经历医院检查——遵嘱用药——再检查……的循环

付出的不止是时间、金钱和健康

还要面临自己亲自撩送检哦~

仍不够震撼吗？

那我建议你去搜一下“肝吸虫”的照片哦~

回来告诉我，你还愿意冒险吃淡水鱼生吗？

（感谢广东省疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所方悦怡主任医师专业指导）

统筹：维维安

撰文：yoyo、曦檬子

美编：yoyo

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