抖音上的济南火了，济南的把子肉会涨价? 济南因境内泉水众多

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济南因境内泉水众多，拥有“七十二名泉”，被称为“泉城”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，济南八景闻名于世，是拥有“山、泉、湖、河、城”独特风貌的旅游城市。

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继重庆西安成都之后，抖音又捧红了泉城济南。

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你还记得大明湖畔的夏雨荷吗？

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泉城济南，泉群众多、水量丰沛，被称为的天然岩溶泉水博物馆。

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最近，济南人民很焦虑。继重庆西安成都之后，抖音又捧红了济南，看着街上大批的游客，济南人慌了：老师儿，别把俺济南的把子肉吃贵咧！

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身在鲁菜发源地，大到九转大肠、黄河鲤鱼，小到油旋、甜沫，济南有无数拿的出手的美食。作为“好客山东欢迎你”的表率，济南还打造了芙蓉街、宽厚里等美食街迎接八方来客。

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但是，唯独把子肉，是济南人恨不得揣怀里的宝贝。

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因为孔子大大有“肉切方正、无酱不食”的古训，所以济南的把子肉强调酱油的重要作用，不用盐提味，把五花肉切大片，用大量酱油卤制。

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卤好的把子肉充满着酱油香气，大片肉咬下去肉感十足，简直是为肉食者而生。不过把子肉也不单是一块肉，几大要素缺一不可。

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在把子肉店，除了肉，通常还会搭配一些豆制品、蔬菜、鸡蛋，用肉汤泡制。有了配菜的加入，很好的解腻，口味也更丰富。

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一般把子肉店还有很多快餐小炒、免费汤可选，没个三菜一汤，不好意思说自己吃把子肉。