英媒：多吃鱼类和豆类可延缓绝经最近

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最近，一项发表在《英国医学期刊》子刊上的英国前瞻性研究表明，饮食会影响绝经的早晚。该研究在4 年间对3.5 万名35~69 岁的女性进行了调查，随访期间有914 位女性发生了自然绝经。

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研究者发现，油性鱼类、新鲜豆类分别可延缓绝经约3 年、0.9 年。这是因为，油性鱼类含有大量ω-3 脂肪酸，可提高抗氧化能力，从而延缓绝经的发生。豆类的抗氧化特性也被认为有同样的作用。

而吃精制面食和米饭则可使绝经时间提前1.5 年。精制面食和米饭作为精制碳水化合物会影响雌激素水平，促进黄体生成素的释放，加速卵母细胞的耗竭，导致绝经提前；吃零食也会使绝经时间提前1 年。因为素食通常包括高纤维和不含动物脂肪的食物，也会影响黄体生成素水平、促卵泡生成素水平及月经周期的时间。

研究还发现，与素食主义者相比，非素食主义者绝经时间晚0.8 年。但若非素食主义者摄入大量软饮料，也会使绝经时间提前1.3年。（中国循环杂志）